Calabaza (Cucurbita maxima) o calabaza para Halloween

La calabaza (Cucurbita maxima) es una calabaza naranja grande y redonda, particularmente popular para las fiestas de Halloween: la ahuecamos, le cortamos aberturas y ponemos una vela adentro ... lo suficiente para asustar a la gente. fantasmas!

Calabaza (Cucurbita maxima) o cultivo de calabaza para Halloween

La planta se arrastra con tallos ásperos al tacto que miden varios metros de largo y presentan zarcillos. Las hojas miden de 15 a 30 cm de diámetro, están redondeadas y cortadas en varios lóbulos profundos. Las flores forman trompetas amarillas.

Aparte del uso lúdico para Halloween, se come la calabaza: la pulpa es firme y densa. Es una verdura rica en provitaminas A, vitaminas B y C, magnesio, calcio y hierro. No es calórico. La calabaza tiene un sabor propio, se puede comer cocida en forma de sopa, puré, gratinada, soufflé, empanada, al vapor. Algunos incluso hacen mermelada con él.

  • Familia: Cucurbitaceae
  • Tipo: vegetal anual
  • Origen: América del Sur
  • Siembra: si
  • Corte: no
  • Plantación: mayo
  • Vendimia: julio a octubre (antes de las heladas)
  • Altura: tallos rastreros de 4 ma más

Suelo ideal y exposición para plantar un tallo de calabaza en el huerto.

Es necesario un suelo rico, fresco, con humus, bien drenado y profundo. Una gran cantidad de abono ayudará. Se requiere exposición al sol y, si es posible, calor.

Sembrar y trasplantar plantas de calabaza.

Las siembras se realizarán en abril al abrigo a 20 ° C poniendo 3 semillas por cubo, si es posible en la luna creciente. En mayo, cuando el riesgo de heladas haya desaparecido, puedes trasplantarlos al suelo en un lugar soleado. Cava hoyos y llénalos con abono porque el suelo debe ser rico. Pon un pie en cada hoyo. También puede considerar sembrar sus calabazas directamente en su compost.

Recuerda espaciar las plantas en la fila de 1,5 a 2 metros y entre las filas de 2 metros (según la variedad) para asegurar un óptimo desarrollo de tus calabazas.

Junta de mantenimiento y cultivo de calabaza.

Enmiende otro mes después de plantar, mantillo, maleza, agua durante el verano. No dejes demasiados frutos en cada planta para que crezcan bien (2 a 3).

Cuando las plantas tengan de 4 a 5 hojas (excluyendo los cotiledones) pellizque por encima de la segunda hoja; la poda posterior se limitará a pellizcar el tallo de dos hojas por encima de cada fruto y eliminar los brotes jóvenes. Así, los frutos serán menos pero más grandes. Sin podar, tendrás más frutos, más pequeños.

Cosecha, almacenamiento y uso de la calabaza.

Las calabazas se cosechan tan pronto como la piel está dura al tacto y es de color rojo anaranjado, generalmente a fines de octubre, siempre antes de las heladas. Al recoger los frutos, es imperativo separarlos de la planta con su pedúnculo.

Las calabazas se pueden almacenar durante varios meses en un lugar fresco y seco, idealmente a 8-10 ° C, sin tocarse entre sí, sobre un lecho de paja, por ejemplo.

Enfermedades, plagas y parásitos de las calabazas.

Las babosas, el mildiú polvoriento y la antracnosis pueden afectar a las calabazas.

Asociación de calabaza favorable

El maíz, los frijoles, el repollo, el apio, los guisantes, la lechuga, en particular, funcionarán bien cerca de las calabazas. Por otro lado, mantenga alejadas las otras plantas de cucurbitáceas.

Variedades recomendadas de calabazas para plantar en el jardín.

La calabaza de Halloween es la Cucurbita maxima 'Rouge vive d'Etampes' , con sus frutos aplastados y rugosos de 20 kg, pero existen otras variedades como la Cucurbita maxima 'Jaune gros de Paris' , con frutos de color rosa marfil que pueden hacer hasta 50 kg, Cucurbita maxima 'de Chile' con frutos verdosos grandes y rugosos, Cucurbita maxima 'd'Alençon' , con frutos alargados de color rojo anaranjado que pesan de 5 a 8 kg.

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