Plántulas de cilantro: ¿cuándo y cómo?
El cilantro, hierba aromática emblemática de la cocina oriental, dista de ser unánime, las opiniones siempre son muy contundentes: algunos adoran el atípico sabor fresco y ligeramente picante de sus hojas frescas picadas, mientras que sus detractores excretan su sabor a chinches muy desagradable. Pero también son sus frutos (erróneamente llamados semillas) con un aroma muy diferente, más afrutado y floral, los que la hacen exitosa.
¿Cuándo sembrar cilantro?
El cilantro ( Coriandrum sativum ) generalmente se siembra en primavera o en otoño, pero las semillas se resecan con mucha facilidad y casi sistemáticamente. O si desea trasladar la cosecha de cilantro a otra ubicación en su jardín, guarde algunas plantas que dejará que se conviertan en semillas recolectando las umbelas con el rocío de la mañana para secarlas y luego antes de almacenarlas. Sin embargo, las semillas frescas también germinan muy bien.
Como el cilantro pasa rápidamente a las semillas, es aconsejable escalonar la siembra haciendo pequeñas cantidades, cada dos semanas, de abril a junio y luego en septiembre. Así tendrá a su disposición hojas tiernas para cosechar.
Es inútil considerar la siembra durante el verano porque el cilantro no soporta el golpe de calor o un episodio de sequía en absoluto.
El tiempo de germinación es bastante largo, entre 2 y 3 semanas si la temperatura oscila entre 15 y 20 ° C aproximadamente. Y puede comenzar a cosechar completamente el cilantro aproximadamente 3 meses después de la siembra. Antes de eso, habrá podido cosecharlo aclarando sus plántulas.
El cilantro no es particularmente fácil de cultivar porque requiere tanto sol sin que le guste la sequía y requiere un suelo cálido que sea rico en humus. Los compromisos suelen ser delicados y difíciles de encontrar, lo que explica por qué se va a la semilla a la menor desviación.
Además, el cilantro aprecia suelos ligeramente calcáreos pero sobre todo no ácidos, así como suelos ligeros más que compactos.
¿Cómo sembrar cilantro?
Sembrará el cilantro en un espacio de su huerto soleado, pero no en el sur, donde el sol es demasiado abrasador. Idealmente, necesita un espacio equipado con un sistema de riego automático para que la planta no sufra un golpe de calor.
La siembra se realiza por surcos espaciados 20 cm entre sí, depositando una semilla cada 2 cm a una profundidad de 1 a 2 cm, llenando ligeramente la tierra que cubre las semillas y regando con lluvia fina. Mientras no se realice la emergencia, el suelo debe permanecer ligeramente húmedo.
Cuando las plántulas hayan desarrollado alrededor de 4 hojas, adelgace a 10 cm y trasplante el exceso de plantas en otro lugar o en sus camas porque el cilantro ofrece un follaje ligero de buena altura.
Para mantener el suelo fresco, riegue con regularidad, especialmente cuando el calor es intenso y el suelo se seca. Cubra el suelo con mantillo para mantenerlo fresco, con recortes de césped que proporcionen un mantillo fino. Azada y desmalezado con regularidad.
La cosecha de cilantro debe rotarse cada 3 o 4 años. Siembre preferiblemente en la luna creciente en un día de "hojas" y trasplante en la luna que cae.
Para su plan de huerta, sepa que a nivel de la compañía de las plantas, el cilantro se sentirá a gusto junto con las papas, remolachas, calabazas y zanahorias de las que mantiene alejadas las moscas de la zanahoria, pero Es mejor mantener el cilantro alejado del hinojo y la salvia.
