Kumquat (Fortunella margarita), un cítrico que se come con la piel
Kumquat ( Fortunella margarita ) es una fruta cítrica con follaje verde oscuro, brillante, coriáceo, persistente, a veces espinoso, que no pertenece al género Citrus como la mayoría de las frutas cítricas. Con su silueta compacta, este árbol pequeño y bien ramificado es originario de China.
De marzo a junio aparecen flores fragantes: tienen 5 pétalos y son solitarias o agrupadas. Producirán frutos comestibles ovalados de redondos a amarillo-naranja de 2 a 5 cm de largo, de los cuales se comen tanto la pulpa como la piel. Su pulpa dulce y ácida se puede utilizar cocida o en compota o incluso confitada. Pero también tiene un sabor fresco.
El kumquat es perfecto para decorar tu invernadero o tu veranda porque su resistencia está limitada a 3 ° C. En realidad, puede soportar hasta -10 ° C pero desde la primera helada pierde sus frutos. Este pequeño árbol necesita luz: invierno en invernadero, de mayo a octubre al aire libre bajo el sol. Sin embargo, en la región mediterránea se puede plantar en el jardín a pleno sol.
- Familia: Rutaceae
- Tipo: perenne
- Origen: sur de Asia, China, Malasia
- Color: flores blancas
- Siembra: si
- Corte: si
- Plantación: primavera
- Cosecha: octubre a enero
- Altura: hasta 3 m
Suelo y exposición ideal para plantar un kumquat en el jardín.
El kumquat ama el sol. Haga una mezcla de tierra para macetas, tierra de jardín y arena: esta tierra bien drenada le sentará bien en una maceta. El suelo debe ser ligero y fresco sin estar demasiado húmedo.
Fecha de siembra, trasplante y esquejes del kumquat.
La multiplicación se puede hacer sembrando en primavera entre 15 y 25 ° C pero tenga paciencia. Los esquejes semi leñosos se realizarán en verano.
Si lo compras en un contenedor, plántalo en primavera, que también será el mejor momento para trasplantar.
Junta de mantenimiento y cultivo de kumquat
Durante el período de crecimiento, riegue regularmente, luego disminuya la velocidad durante el invierno cuando el riego debe ser muy bajo.
Pode las ramas después de la floración solo para darle a su kumquat un porte elegante y una forma bonita.
Cosecha, almacenamiento y uso de kumquat
Los frutos maduran entre octubre y enero. Cuando se desprenden sin forzar, los recoges: cómelos así o hazlos confitados en azúcar.
Enfermedades, plagas y parásitos de los kumquats.
Las cochinillas, las arañas rojas, las moscas blancas serán sus enemigos en el invernadero.
Ubicación y asociación favorable de kumquat.
Su mejor lugar será en una maceta, para que se pueda traer en invierno.
Variedades recomendadas de kumquat para una buena fruta
Hay algunas variedades, entre las que se encuentran Fortunella japonica , con frutos redondos de naranja y sabor dulce, Fortunella margarita , con frutos de color amarillo anaranjado ovalados y sabor ácido.
