Árbol de bergamota (Citrus bergamia), un aceite esencial con una fuerte fragancia
La bergamota no es el fruto del limonero bergamota, cultivar de Citrus limon , sino el fruto del árbol de la bergamota ( Citrus bergamia ). Este último se ha cultivado principalmente en Italia, en la región de Calabria, desde el siglo XVIII pero las versiones difieren en sus orígenes, vestigios de la ocupación árabe, cruce entre naranja amarga y lima, etc ...
Sea como fuere, es el aceite esencial que produce el que es especialmente buscado por la cosmética y la industria alimentaria: té Earl Grey, caramelos de bergamota de Nancy, colonia ... Por otro lado, Los protectores solares ya no contienen aceite esencial de bergamota puro, ya que se descubrió que contiene bergapten, un fotosensibilizador que puede causar cáncer.
El arbusto tiene hojas de color verde oscuro, siempre verdes, coriáceas, ovoides y brillantes. Su resistencia se limita a -5 ° C. El crecimiento de este árbol frutal es lento y pasan varios años antes de que comience a dar frutos.
Las flores tienen 5 pétalos y son muy fragantes. Dan frutos que maduran entre noviembre y enero y se parecen un poco a una naranja con una piel suave y gruesa cuya cáscara ofrece una fragancia potente muy característica. La pulpa es verdosa y se vuelve amarilla cuando está madura, con un sabor ligeramente ácido y amargo.
- Familia: Rutaceae
- Tipo: arbusto perenne
- Origen: incierto (Oriente o Canarias)
- Color: flores blancas
- Siembra: si
- Corte: si
- Plantación: primavera
- Floración: primavera
- Altura: hasta 4 m
Suelo ideal y exposición para plantar un árbol de bergamota en el jardín.
El árbol de la bergamota necesita una exposición muy soleada al abrigo del viento. Un suelo no calcáreo, con humus, bastante arenoso y bien drenado lo beneficiará.
Fecha de siembra, corte y plantación del árbol de bergamota.
En primavera, es posible intentar sembrar bajo abrigo a 24 ° C pero dado el tiempo necesario para la emergencia y la incertidumbre en cuanto a la calidad de los frutos, es mejor recurrir a esquejes que se realizan durante la Verano. El trasplante también se puede hacer en primavera o en otoño pero es difícil de conseguir.
Si lo compra en un recipiente, preferiblemente lo plantará alrededor de marzo-abril.
Consejos de mantenimiento y cultivo de Citrus bergamia
El trasplante cada 4 años es beneficioso para el árbol de bergamota. Durante el verano, deberá regar con regularidad, especialmente si está al aire libre y el verano es particularmente caluroso. Luego, desde la primera helada, llévelo a una habitación fresca (si es posible alrededor de 10 ° C) para que hiberne y riegue solo en raras ocasiones.
Si estás en una región mediterránea y has plantado Citrus bergamia en el suelo, protégelo a pesar de todo con mantillo y un velo de invernada durante el invierno.
Si necesita podar para eliminar las ramas deformadas, espere hasta febrero.
Cosecha, conservación y aprovechamiento del árbol de bergamota
Los frutos maduran durante el invierno, es decir, entre noviembre y enero.
Enfermedades, plagas y parásitos de la bergamota
La antracnosis y la fumagina pueden afectar a Citrus bergamia, así como a las cochinillas, moscas blancas y ácaros que suelen atacar durante la invernada en invernaderos.
Ubicación y asociación favorable del árbol de bergamota.
La bergamia cítrica se cultiva principalmente en macetas, de forma aislada.
Variedades recomendadas de bergamota para plantar en contenedores.
Existen los siguientes cultivares Citrus bergamia Fantastico , vigoroso y resistente, Citrus bergamia Castagnaro , con frutos ácidos, Citrus bergamia Femminello , con frutos pequeños y escasos.
