Alfalfa o alfalfa (Medicago sativa) planta forrajera y abono verde
La alfalfa o alfalfa ( Medicago sativa ), a veces también llamada gran trébol, es una planta forrajera herbácea fácil de cultivar que pertenece a la familia de las Fabaceae (leguminosas). Disfruta de un crecimiento rápido y es muy resistente y muy resistente a la sequía. Al ser sus semillas brillantes, están en el origen de su nombre vernáculo ya que en latín lucerna significa lámpara, y en provenzal luzerno se usa para evocar la luciérnaga .
La alfalfa crece con tallos delgados y un hábito erguido o extendido. Esta perenne peluda tiene hojas de color verde azulado compuestas por tres folíolos lineales obovados, que miden de 1 a 3 cm de largo.
Las flores papilionáceas, de 1 cm de largo, de malva pálido a violeta, se agrupan en racimos axilares, de junio a octubre. Las abejas y las mariposas aterrizan con frecuencia en estas flores. Su carácter melífero lo hace interesante en barbechos floridos, especialmente porque promueve la biodiversidad. Frutos en pequeñas vainas en espiral o en forma de hoz, de color marrón oscuro, siguen la floración.
Sus raíces se adentran profundamente en el suelo lo que explica su resistencia a la sequía, pero además, le permite descompactar el suelo, para hacerlo más permeable. Además, los pelos radiculares tienen la capacidad de extraer del suelo elementos contaminantes como metales pesados.
Como la alfalfa tiene, además, el poder de enriquecer el suelo con nitrógeno al absorber el nitrógeno del aire para devolverlo al suelo, es ideal para preparar el suelo antes de montar su huerto, sin embargo, tendrás que sacarlo meticulosamente porque tiene una impresionante capacidad de rebrote, que es el punto negativo de este abono verde.
Como planta forrajera, es muy rica en proteínas, calcio, potasio, zinc y vitaminas: se cultiva ampliamente para alimentar al ganado que puede pastarlo o comerlo seco (heno).
Más recientemente, son los brotes de alfalfa los que han aparecido en el mercado de las plantas alimentarias, gracias a su riqueza en proteínas y vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, agregándolos crudos a ensaladas y verduras crudas.
- Familia: Fabaceae
- Tipo: perenne
- Origen: Turquía, Irán, Afganistán
- Color: flores moradas
- Siembra: si
- Corte: no
- Plantación: marzo-abril
- Floración: junio a octubre
- Altura: hasta 80 cm
Suelo ideal y exposición para alfalfa.
La alfalfa se cultiva a pleno sol en un suelo pobre y bien drenado.
Fecha de siembra de alfalfa
Es en marzo-abril que se realizan siembras de alfalfa a razón de 20g / m².
Consejos de mantenimiento y cultivo de alfalfa
Dado que el período de vegetación es de aproximadamente 2 a 2 meses y medio, la alfalfa se puede cortar una vez en julio y luego una segunda vez en septiembre. En un campo, por lo tanto, puede permanecer en su lugar durante varios años.
Tradicionalmente, incluso en la agricultura convencional, la alfalfa apenas necesita insumos químicos, lo cual es una gran ventaja.
Cosecha, conservación y aprovechamiento de alfalfa
El ganado pasta en el campo de alfalfa cuando hace buen tiempo, o se alimenta de alfalfa (heno) cortada y seca durante el invierno.
En el abono verde, la alfalfa debe enterrarse entre julio y diciembre: cuanto más espere, más difícil será sacarla.
En las semillas germinadas, la alfalfa ofrece más proteínas que la soja, lo cual es interesante cuando se sabe de dónde provienen las semillas de soja. Es recomendable no comer las semillas antes de la germinación, ya que contienen una sustancia tóxica, la canaverina, que desaparece con el proceso de germinación.
Enfermedades, plagas y parásitos de la alfalfa.
La alfalfa no es realmente propensa al ataque de plagas y enfermedades.
Ubicación y asociación favorable de alfalfa.
Es una planta que se cultiva como abono verde para preparar un suelo que ha sido maltratado o abandonado para hacer un huerto.
Si tienes animales, también puedes cultivar alfalfa. Puede asociarse con pastos que limitan el pisoteo.
Variedades recomendadas de Medicago para cultivar en el jardín.
El género Medicago tiene de 50 a 60 especies, así como muchos cultivares que se han desarrollado. Además de la alfalfa o Alfalfa ( Medicago sativa ), podemos mencionar la alfalfa amarilla ( Medicago lupulina ) también llamada Minette, Lupin o Lupiline, melífera y forrajera que se utiliza como abono verde para fertilizar el suelo, el caracol ( Medicago scutellata ), también llamado alfalfa con escudos o alfalfa con cuencos, el árbol de alfalfa ( Medicago arborea ) que forma un arbusto tupido con racimos de flores amarillas, más frías ...
