Grosella espinosa (Ribes rubrum), castillium o grosella roja
La grosella es un arbusto pequeño, robusto y tupido que mide poco más de 1 m de altura. Sus hojas caducas de 5 a 10 cm se cortan en 3 lóbulos dentados y son aromáticas.
Nace una floración muy discreta, revelando pequeños racimos de flores de color amarillo verdoso, que pronto se convertirán en racimos de pequeñas bayas rojas. Las grosellas son frutos rojos muy picantes muy ricos en fibra, que generalmente se utilizan para hacer mermeladas y jaleas.
- Familia: Grossulariaceae
- Tipo: perenne
- Origen: Europa y África del Norte
- Color: flores de color verde amarillo
- Corte: invierno
- Plantación: otoño
- Floración: marzo, abril
- Vendimia: finales de junio a agosto
- Altura: aproximadamente 1 m de altura
Suelo ideal y exposición para plantar una grosella en el jardín.
A la grosella espinosa le gustan los suelos bien drenados, silíceos y no demasiado calcáreos. Una exposición clara o semisombra se adapta perfectamente.
Fecha de siembra y esquejes de grosellas.
Para multiplicar la grosella, se procede a un corte de madera seca durante el invierno.
Junta de mantenimiento y cultivo de la grosella
Azada (teniendo cuidado de no dañar el pie o las raíces) y triturar el suelo.
Para equilibrar y vigorizar las ramas del arbusto, elimínelo en febrero de todas las ramas que tengan más de 3 años.
Cosecha, conservación y aprovechamiento de grosella
Según la variedad, la vendimia se realiza entre finales de junio y agosto. Las grosellas solo se pueden almacenar en el refrigerador durante unos días. Los consumirás en gelatinas, coulis, almíbar, sorbetes o añadidos en una ensalada de frutas por ejemplo.
Enfermedades, plagas y parásitos de las grosellas.
Pulgones, mildiú polvoriento, mosca de sierra de la grosella, que es una oruga.
Ubicación y asociación favorable de grosella.
La grosella espinosa puede ser parte de su huerto en el patio, ya que se desempeña bien en macetas de aproximadamente tres pulgadas de profundidad, pero fructificará mucho mejor en el suelo del jardín: de 2 a 3 pies es suficiente. ya que pueden dar de 5 a 8 kg de fruto por planta.
Variedades recomendadas de grosellas para tener una fruta bonita
Existen diferentes variedades de grosella entre las que destacan las tempranas como Jonkheer van Tets con frutos muy rojos y picantes pero sensibles al mildiú polvoriento, Junifer productiva y fácil de cultivar, Versaillaise roja ideal para mermelada, las variedades de julio con Rolan , muy resistentes enfermedades, blanco Versaillaise con frutas blancas ácidas translúcidas, y finalmente las tardías con Gloire des sablons con frutas rosadas brillantes agradablemente dulces y fragantes.
