Grosella negra (Ribes nigrum), para deliciosas mermeladas

La grosella negra, también llamada grosella negra, se cultiva desde el siglo XVI. Pequeño arbusto resistente y perenne de hojas caducas con olor característico, sus frutos son muy ricos en vitamina C (200 mg / 100 g) y potasio. Las grosellas negras, fáciles de cultivar, también necesitan el frío del invierno.

Grosella negra (Ribes nigrum)

Los frutos pueden permanecer en pie cuando están maduros durante unos diez días. ¡Cosechamos entre 3 y 5 kg por planta y estos frutos se congelan muy fácilmente! Se utilizan para hacer coulis, jaleas, licores, almíbares, sorbetes, etc ... ¡Ojo, los pájaros son muy golosos de estos pequeños frutos negros!

  • Familia: Grossulariaceae
  • Tipo: arbusto frutal
  • Origen: norte de Europa y Asia
  • Color: flores rojizas
  • Siembra: no
  • Corte: sí, en otoño
  • Plantación: otoño
  • Cosecha: julio
  • Altura: hasta 1,5 m

Suelo ideal y exposición para plantar una grosella negra en el jardín.

A la grosella negra le gusta un suelo rico en humus, ordinario, no calcáreo y bien drenado. No le gusta el suelo arenoso. Es necesaria una humedad normal. Le gusta el sol no abrasador, pero no le gustan los vientos del norte y del noreste.

Fecha de siembra y esquejes de grosella negra.

La propagación se puede realizar mediante esquejes en el otoño o mediante capas. La siembra se realiza en primavera a 1 m de distancia.

Junta de mantenimiento y cultivo de grosellas negras

Pode las ramas en invierno para mantener solo una longitud de 1/3. Retire las ramas viejas. Las variedades clásicas necesitaban una variedad polinizadora, hoy existen variedades autofértiles.

Enfermedades, plagas y parásitos de las grosellas negras.

El mildiú polvoroso, los fitopitos (ácaro de la grosella negra), las manchas foliares y los pulgones son los principales enemigos de las plantas de grosella negra.

Ubicación y asociación favorable de grosellas negras.

En el huerto de frutas, en un seto por ejemplo. En maceta, si el recipiente tiene más de 30 cm cuadrados.

Variedades recomendadas de grosellas negras para una buena fruta.

Variedades que se polinizan entre sí como Giant de Boskoop , precoz y productiva, Noir de Bourgogne , precoz y muy dulce, las autofértiles como Andega , resistente al mildiú polvoriento, con frutos grandes. Blackdown , es uno de los valores seguros: tardío, ideal en las regiones occidentales, resiste bien el mildiú polvoroso.

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