Olivo de Bohemia (Elaeagnus angustifolia), con frutos comestibles
El olivo de Bohemia ( Elaeagnus angustifolia ), también llamado chalef, es un pequeño árbol originario del sur de Europa hasta Asia occidental y central y el Himalaya. Cultivado durante mucho tiempo en Francia, se ha convertido en subespontáneo en Provenza y Languedoc-Rosellón, donde se encuentra al borde de acequias y en el borde de la costa. De hecho, soporta muy bien la pulverización y los suelos salinos a la vez que es muy rústico (-20 ° C).
Sus hojas tienen la forma de ciertas especies de sauce, se explica su nombre de chalef que proviene del árabe, Kalef , que designa al sauce; pero como su follaje también es plateado como el del olivo ( Olea europaea ), el nombre de olivo bohemio también se ha establecido en referencia también al camino que lo trajo a Francia.
A menudo tiene varios troncos y una corona irregular. A veces espinoso, sus ramitas jóvenes se cubren con escamas plateadas antes de tornarse de color marrón oscuro.
Las hojas caducas o semi-perennes, alternas, estrechas, lanceoladas, de 5 a 8 cm de largo, son de color verde grisáceo opaco por encima y cubiertas de escamas plateadas en el reverso. Son ligeramente aromáticos.
Las flores, agrupadas en 2 o 3, desprenden un olor a miel muy marcado cuando florecen en mayo-junio, amarillas por dentro pero plateadas por fuera. Son particularmente melosos.
A finales del verano, los frutos de las drupas elipsoides, como las aceitunas, son amarillentos también cubiertos de escamas plateadas. Son comestibles pero harinosos, de sabor dulce y suave, y a los pájaros les encantarán.
A veces invasivo en algunos países, tiene la particularidad de fijar nitrógeno en el aire.
- Familia: Eléagnaceae
- Tipo: arbusto de hoja caduca o semi-perenne
- Origen: sur de Europa, Asia
- Color: flores amarillas y plateadas.
- Siembra: si
- Corte: si
- Plantación: otoño
- Floración: mayo-junio
- Fructificación: agosto-septiembre
- Altura: 4 a 8 m
Suelo ideal y exposición para el olivo de Bohemia.
El olivo de Bohemia se cultiva al sol en un suelo idealmente ligero y bien drenado, pero permanece muy tolerante excepto en piedra caliza (es calcífuga). Soporta episodios de sequía.
Fecha de siembra, corte y plantación del olivo de Bohemia
Las plántulas se pueden sembrar cuando las semillas están maduras, pero es más probable que los esquejes semi leñosos en verano o leñosos en otoño tengan éxito.
La siembra se planifica mejor entre octubre y febrero, fuera del período de heladas. Para formar un seto, mantenga 1 m entre cada pie.
Junta de mantenimiento y cultivo del olivo de Bohemia
El riego será necesario el verano siguiente a su plantación, pero después tolerará la sequía.
La poda suele consistir en simplemente quitar las ramas rebeldes o dañadas, a menos que quieras limitar su altura, en un seto por ejemplo, en cuyo caso puedes podarlo después de la floración, pero te privarás del fruto. También se puede cortar completamente.
Cosecha, conservación y aprovechamiento del olivo de Bohemia
La vendimia se realiza desde finales de agosto y hasta septiembre u octubre. Cuanto más maduros son, menos astringentes son. Es posible hacer mermeladas pero su sabor no es excepcional, el interés es limitado.
Son bastante pobres en vitamina C pero ricos en licopeno y fibra. En Oriente, donde se consumen, la medicina tradicional les atribuye propiedades antiinflamatorias, antitusígenas y analgésicas articulares.
Enfermedades, plagas y parásitos del olivo de Bohemia
Puede verse afectado por la enfermedad de los corales.
Ubicación y asociación favorable del olivo de Bohemia
Es un arbusto o arbolito que se instala en seto aislado o libre.
Variedades recomendadas de Elaeagnus para plantar en el jardín.
El género Elaeagnus cuenta con unas 40 especies en total, las más conocidas de las cuales, además de la aceituna de Bohemia ( Elaeagnus angustifolia ), son Elaeagnus pungens , cultivares como Elaeagnus x ebbingei , o incluso el goumi japonés ( Elaeagnus multiflora ) ...
El olivo de Bohemia tiene una variedad de floración profusa, piramidal, ventosa 'Quicksilver' (3m).
