Comprar flores cortadas orgánicas o de comercio justo: ¿es posible?

Mientras comemos cada vez más orgánicos, a medida que se expanden los estantes de productos de comercio justo, a medida que las áreas cultivadas de acuerdo con la carta de agricultura orgánica aumentan cada año, parece que el cultivo de flores el corte destinado a floristas queda fuera de este virtuoso desarrollo.

Producción de flores de países subdesarrollados.

Para tener condiciones climáticas y climáticas ideales, los floricultores se establecen en países subdesarrollados como Ecuador, Kenia, Etiopía o países de América del Sur. Lamentablemente, esto a menudo va de la mano con la explotación de los hombres y mujeres que trabajan allí en condiciones a veces inhumanas: falta de protección contra los productos químicos utilizados, viviendas insalubres, jornadas laborales excesivas, viajes agotadores ...

Con grandes golpes de pozos, fertilizantes químicos y pesticidas, las flores, especialmente nuestras rosas, crecen de manera brillante, en el lomo y en detrimento de la salud de los trabajadores locales y del medio ambiente ya que la tierra y el agua son envenenado. En Kenia, por ejemplo, las granjas hortícolas ubicadas en el corazón del Valle de las Rosas a orillas del lago Naivasha lo están secando irremediablemente, como muestra un informe de Le Monde “En Kenia, las flores espinosas de San Valentín”.

Demasiados pesticidas en flores cortadas

Precisamente, son los pesticidas encontrados en las flores los que intervienen en la encuesta que publica 60 Million Consumers en su número de febrero de 2017: las flores analizadas contienen entre 3 y 25 sustancias cuestionables, incluidos nueve pesticidas prohibidos. en Francia… ¡ya que las regulaciones en estos países lejanos no son tan estrictas como en Europa!

¿Dónde encontrar flores orgánicas y de comercio justo?

Seguramente habrás notado que el origen de las flores cortadas en tu floristería no está realmente expuesto y casi nunca encontrarás flores orgánicas allí, por la sencilla razón de que las especificaciones de la agricultura orgánica no integró específicamente la horticultura. Sin embargo, algunos han comenzado a hacerlo de todos modos, como se relata en un artículo de Reporterre que menciona la asociación Île-de-France, Fleurs de cocagne, que ofrece flores orgánicas y locales, cultivadas por mujeres en el camino. inserción; otros productores radicados en Francia también hablan de su trabajo allí.

Sí, los productores pululan por toda Francia, pero es difícil arreglárselas con el trabajo que requiere esta cultura y la competencia incesante de flores de todo el mundo. Este es particularmente el caso de Olivier Coince, que produce flores orgánicas rústicas adaptadas al clima de la meseta de Valensole a orillas del lago Sainte Croix en los Alpes de Haute-Provence.

En el resto del mundo, aunque Holanda es el mayor productor mundial de flores, todavía no se ha convertido en flores orgánicas o de comercio justo. Por otro lado, Alemania, Austria, Reino Unido están avanzando bastante bien en este plan, e incluso Estados Unidos está interesado en él con el movimiento Slow Flowers.

Para que continúe el mayorista de Rungis que se comprometió a dar cabida a las flores orgánicas desde el otoño de 2016, es sin duda necesario que los consumidores y los amantes del Día de San Valentín pidan a su floristería flores orgánicas ... para cambiar la conciencia y hacer que las cosas sucedan!