Linden: mucho más que relajante
El tilo ( Tilia spp. ) Es un árbol bastante común en toda Francia, conocido principalmente por sus infusiones calmantes, y que tiene muchas otras ventajas terapéuticas y culinarias. Desde el siglo XIX, la comuna de Buis-les-Baronnies en Drôme Provençale fue la capital mundial de la tila, un título perdido debido a la competencia china, sin embargo sigue siendo la capital francesa de la lima con el 70% de la producción francesa. La feria del tilo que determinaba los precios del tilo para toda la temporada ha sido sustituida por la fiesta del tilo, un domingo de julio, que se presenta sobre todo como un evento turístico en torno al tilo y las plantas aromáticas.
Tilo, calmante y antiespasmódico
Tilia spp. es un árbol que se encuentra en el campo, al borde de la carretera o en parques y jardines por supuesto, que adorna maravillosamente con su alta estatura (30 a 35 m como máximo) y su rápido crecimiento.
Son características sus hojas anchas caducifolias, en forma de corazón en la base y puntiagudas en la parte superior, así como sus flores de color amarillo verdoso agrupadas bajo una larga bráctea membranosa, que florecen desde mediados de junio hasta mediados de julio, desprendiendo un dulce aroma a miel que atrae las abejas que la convertirán en una miel cremosa y ligera.
Las flores contienen mucílagos, taninos, ácido-fenoles, proantocianidoles, flavonoides (quercetina, kaempferol en particular) y una esencia aromática.
Las hojas contienen azúcares asimilables por diabéticos, además de proteínas (28%).
Las especies más utilizadas en la medicina herbal son el tilo de hoja pequeña ( Tilia cordata syn. Tilia parvifolia ), el tilo de hoja grande ( Tilia platyphyllos ), el tilo común conocido como tilo de Holanda ( Tilia x vulgaris ), un híbrido de las dos especies los anteriores.
Las virtudes medicinales de las flores de tilo
Son las virtudes calmantes, calmantes y antiespasmódicas de las flores sobre el sistema nervioso las que hacen que la fama del tilo permita conciliar el sueño más fácilmente y remediar el exceso de trabajo intelectual. El tilo también aliviará el nerviosismo excesivo que causa dificultades en la digestión y mejorará claramente la digestión.
En uso externo, la decocción de tilo será beneficiosa para reducir el dolor y la hinchazón de un golpe violento recibido. También se utilizará para eliminar las impurezas de la piel, eliminar el dolor de la piel y diversas manchas.
La melaza que brota de las flores cuando hace mucho calor tiene propiedades depurativas pero se utiliza principalmente como suavizante para todas las quemaduras.
La albura de tilo y sus propiedades medicinales
La albura, la parte entre la corteza y el duramen, contiene ácido-fenoles, taninos, fraxósido, esculosido y aminoácidos.
La albura en decocción es un excelente depurativo, escurridor natural, beneficioso para el hígado y la vesícula biliar. Tomado de esta manera, la albura de tilo limpia profundamente todo el organismo: tal decocción aumenta la capacidad del hígado para filtrar los desechos y las toxinas de la sangre, optimiza la secreción regular de bilis, mejorando así las digestiones lentas y disuelve el ácido úrico.
Tenga en cuenta que el uso medicinal de la albura de tilo ha provocado la destrucción de muchos tilos silvestres, en particular los del Rosellón, que las tiendas destacan diciéndole que solicite "tilo silvestre del Rosellón", el más reconocida y aquella cuya albura es la más rica en principios activos.
Uso medicinal de la cal
El tilo se puede comprar en farmacias, herbolarios o tiendas ecológicas, sin considerar que se cosecha y se seca muy fácilmente si tienes árboles no expuestos a diversas contaminaciones atmosféricas y químicas. ¡Pero sepa que necesitará 4 kg de inflorescencias frescas para obtener 1 kg de lima seca!
Se presenta y utiliza de diferentes formas:
- en infusión: 3 brácteas secas o 2g de albura seca / 20 cl (2 a 3 tazas / día), dejar infundir 10 minutos,
- en decocción: 40 a 50g de brácteas secas o albura seca / litro, hervir 10 minutos, y dejar en infusión durante el tiempo necesario (2 a 3 tazas / día antes de las comidas o como compresa y loción),
- en cápsulas, extractos secos o tintura madre, según las instrucciones del farmacéutico,
- en macerado de glicerina de yemas de tilo, según las instrucciones del farmacéutico,
- en un baño a partir de una decocción de 500g de brácteas secas / 5 litros de agua, hervir 2 minutos, y dejar infundir 10 minutos antes de añadir al agua del baño.
Linden en la cocina
Las hojas tiernas de tilo se comen cuando todavía están arrugadas, recién salidas de la yema, de un verde muy translúcido, hacia finales de abril: tiernas y dulces, se pueden comer en el acto o agregarse a la ensalada. No se demore porque en 15 días se vuelven demasiado difíciles de comer. ¡No se sorprenda de su textura mucilaginosa en boca!
Las hojas secas y trituradas se pueden utilizar para hacer una harina verde muy rica en proteínas, por lo tanto muy nutritiva, que se utilizó especialmente en épocas de escasez (cuente 1 kg de hojas frescas para obtener 300 g de harina).
Las flores y la savia dan sabor a ensaladas de frutas, bebidas o jaleas con agar-agar.
Las semillas que siguen a la floración son oleaginosas: son comestibles y se han utilizado para hacer un sustituto del chocolate a partir de la mezcla triturada y amasada de flores y semillas maduras cuyo aroma recuerda al chocolate.
Otros usos de la cal
La "vieira", corteza del tilo de fibras largas y fuertes, se utilizó en el pasado para hacer cuerdas, bramante y esteras.
La madera de tilo es liviana y no es resistente a la humedad (produce un excelente humus), por lo que no es popular para ebanistería o carpintería. Como se esculpe fácilmente, se utiliza para ciertos instrumentos musicales, utensilios de cocina o escultura decorativa.
El uso de plantas para la curación debe realizarse consultando primero a un médico, farmacéutico o herbolario. Las mujeres embarazadas, las personas con enfermedades crónicas y graves o que estén tomando medicamentos, deben consultar a un médico antes de automedicarse, ya que pueden causar efectos secundarios, incluidas interacciones medicamentosas.
