Plantar la batata: ¿cuándo y cómo?
La batata ( Ipomoea batatas ) es una verdura originalmente exótica que hoy en día se ha vuelto muy popular. Con sus tallos rastreros y retorcidos que la hacen parecer enredadera, la batata se puede cultivar en el huerto mientras se elige para hacer una planta de interior nueva y original. Al tratarse de un frío perenne no resistente, para el huerto, es mejor plantearse plantarlo en jardines del sur disfrutando de un clima preferentemente mediterráneo.
- Ver la hoja de cultivo de batata
¿Cuándo plantar la batata?
La batata es una tuberosa perenne que no se puede sembrar pero se propaga plantando los tubérculos. Como le gusta tomarse su tiempo cuando nuestra temporada de calor es relativamente corta, tenemos que ser astutos para ahorrar un poco de tiempo al final del invierno. Hay que seguir 2 pasos:
- en marzo, o incluso antes, cálido, en interiores,
- en mayo, para su instalación en el lugar, cuando se acabe el riesgo de heladas.
En las regiones del norte del Loira, es aconsejable proteger los pies del frío con mantillo y aporque lo antes posible, instalándolos en un lugar protegido y soleado.
Para el suelo, la batata es exigente: se necesita un suelo fértil, rico en humus, suelto, profundo, ligero, ¡que es muy diferente a las patatas! Aquí tendrá que tomarse el tiempo para preparar bien el terreno.
Los seguidores de la jardinería con la luna mirarán el calendario lunar para elegir un día "raíz" en luna menguante y menguante.
¿Cómo plantar la batata?
Durante la primera etapa de siembra, en marzo, tome un hermoso tubérculo de camote de 7-8cm de largo comprado en el mercado, y colóquelo verticalmente con la parte ligeramente puntiaguda hacia abajo, en un vaso de agua. cambie el agua regularmente, tocando el agua en solo 1 cm. Lo mantendrás pinchándolo con 3 palillos, como es habitual en el hueso del aguacate.
También es posible colocar este tubérculo, hundido por un tercio, en una mezcla de tierra para macetas y compost que debe mantenerse húmedo. Para obtener más plantas, el tubérculo se puede cortar en trozos que se colocarán y se hundirán ligeramente en el suelo por su parte cortada (la parte cubierta con la piel queda en la parte superior). El sustrato debe permanecer siempre húmedo sin estar saturado de agua.
Ambos métodos requieren calor, por ejemplo, frente a una ventana bien expuesta. Solo tienes que esperar: los brotes aparecerán rápidamente.
Cuando estos jóvenes tallos midan unos 10cm, puedes cogerlos, cuidando de mantener un ligero trozo de tubérculo. Plantéelos en macetas individuales.
La segunda etapa del mes de mayo requiere tener bien preparado el suelo: instalar cada planta de boniato que haya crecido bien, espaciando 40cm y dejando al menos 70cm entre cada hilera. Cubra la tierra con mantillo para mantenerla fresca, pero tenga cuidado con los ataques de babosas y caracoles, a los que les gustan las plantas jóvenes.
Puede ser necesario cavar para mantener la tierra suelta. Será necesario regar si persisten los períodos de sequía, incluso en el otoño antes de que las batatas se pongan nardos y estén listas para cosechar en octubre o noviembre.
¿Cómo tener un camote de planta de interior?
Para obtener una planta de interior, simplemente puede seguir el cultivo en un vaso de agua: cuando los brotes se hayan desarrollado tan bien como las raíces, puede plantar el tubérculo hundiéndolo de la mitad a 2/3 en un maceta llena de tierra para macetas. Se formarán hermosos tallos entrelazados.
