Sembrar frijoles: ¿cuándo y cómo?
El frijol ha conocido y sigue conociendo un descontento por parte de los consumidores a pesar de ser una de las legumbres más ricas en proteínas y fibra. Por supuesto, pelar frijoles frescos con la piel gruesa de sus vainas no es muy agradable, ¡pero probarlos crudos con pecorino y pan como en Italia te recompensará! Para cultivarlo, deberá distinguir entre las variedades que se siembran mejor en la primavera y las que se siembran en el otoño.
¿Cuándo sembrar los frijoles?
El frijol ( Vicia faba ) se siembra de febrero a abril para la siembra de primavera, o en octubre y noviembre para la siembra de otoño.
Las habas se siembran directamente en el suelo, ya sea en primavera u otoño. Aunque es originario de la cuenca mediterránea, el frijol no es frío y resiste las heladas de climas fríos hasta -3 ° C.
No te apresures porque el tiempo de germinación es relativamente largo en comparación con otros cultivos: varía en promedio de 10 a 15 días pero puede llegar hasta 30 días. Posteriormente, para la cosecha, dependiendo del período de siembra, habrá que esperar 6 meses para cosechar los granos sembrados en otoño frente a solo 3 meses para los sembrados en primavera.
Los frijoles no necesitan que fertilices el suelo ya que, como representantes de las Fabaceae, tienen el poder de fijar el nitrógeno del aire en simbiosis con las bacterias para ponerlo a disposición de la planta.
Los frijoles son muy fáciles de cultivar, se adaptan a la frescura, por un lado, y por otro lado no requieren necesariamente riego dado su período de crecimiento a menudo lluvioso (excepto en clima seco y caluroso). en el momento de la floración). Además, los frijoles no son plantas de gran calor que les cueste soportar, aunque aprecian el sol.
La condición para que el frijol crezca bien es descartar suelos demasiado ácidos para favorecer suelos más calcáreos o frescos y profundos, evitando una exposición ventosa que pueda provocar el despegue de los pies.
¿Cómo sembrar los frijoles?
Las plántulas en bolsas de 3 semillas son las más frecuentes, pero la técnica de siembra en hileras es una alternativa que consiste en colocar una semilla cada 20 cm, a una profundidad de 3 a 5 cm en surcos espaciados 15 cm. Deberá apisonar con la parte trasera del rastrillo y mantener la tierra fresca, regando si es necesario, durante la puesta en marcha.
Utilice una azada para mantener las malezas fuera y cubra con mantillo, si lo desea, para que el suelo no quede expuesto durante los episodios de lluvias estacionales.
Golpee los pies cuando midan unos 40 cm para que no se tumben bajo el peso de las vainas. Si respetas 15 cm entre hileras, contribuirás también al apoyo mutuo de las plantas y evitarás la instalación de estacas.
Los pulgones son un problema real porque les gustan mucho los frijoles: planifique alrededor de las plántulas de plantas que florecen a principios de la primavera para que atraigan insectos auxiliares que se alimentan de pulgones (mariquita, etc.).
Los frijoles son lo que se llaman plantas mejoradoras porque fijan nitrógeno, se pueden sembrar en el mismo lugar solo 2 años después. Para optimizar su producción, preferiblemente sembrará en la luna creciente un día "frutal" del calendario lunar.
Cuando dibujes el plano de tu huerta, intenta aprovechar un buen acompañamiento de plantas, instalando los frijoles cerca de coles, espinacas y zanahorias: aprovecharán el nitrógeno fijado por los frijoles. Pero es mejor mantener los frijoles alejados de las Alliaceae.
(Crédito de la foto 2: Mary Gillham Archive Project - CC BY 2.0)
