Asociación de plantas en el jardín: la técnica del compañerismo
La asociación de ciertas plantas entre sí permite obtener buenas cosechas y tener un hermoso huerto ayudando al jardinero a limitar o incluso evitar el uso de fertilizantes químicos y pesticidas. Este método llamadoel compañerismo surge de la observación y la práctica; es muy controvertido, pero ¿por qué no intentarlo?
Para combinar las plantas correctamente, se deben conocer algunos principios:
- Las Apiaceae (también llamadas Umbellifera) se protegen entre sí.
- Las legumbres enriquecen el suelo con nitrógeno. Se recomienda asociarlos a plantas como el tomate o las cucurbitáceas, que necesitan este aporte.
- Las liliáceas y las leguminosas deben separarse porque no se mezclan.
Algunas plantas aromáticas, gracias a sus particulares olores, pueden ahuyentar o incluso eliminar insectos dañinos.
Algunos ejemplos de combinación de plantas en el jardín.
El ajo repele insectos en general. Combina bien con zanahorias, remolachas, fresas y tomates. Nunca plante ajo cerca de coles, frijoles y guisantes.
El eneldo protege zanahorias y pepinos. No dudes en plantarlos juntos.
La albahaca es un fuerte repelente de moscas y mosquitos. Combina perfectamente con tomates, espárragos, pimientos, pimientos, berenjenas.
La borraja atrae a las abejas, disuade a las babosas, reduce los escarabajos, repele los gusanos del tomate. Es popular con patatas, calabacines, repollo, fresas, tomates.
La capuchina atrae a los pulgones (luego solo tienes que arrancar las capuchinas y quemarlas), repele los insectos de calabacines y calabazas. Va bien con rábanos, calabacines, repollo, tomates.
El perifollo redujo la invasión de babosas.
La lavanda repele los pulgones.
Las caléndulas protegen la mayoría de las plagas de sus plantas (patatas, tomates, espárragos, frijoles, repollo). Para plantar al borde de tu jardín.
El tomillo repele las moscas blancas, protege el repollo y el brócoli.
Otras recomendaciones para un huerto "orgánico"
Para evitar la multiplicación de plagas y el empobrecimiento de su suelo, considere rotar sus cultivos.
No descuide el riego, si es posible por goteo, con el agua de lluvia recogida.
Asociaciones favorables a la huerta
- Ajo : remolacha, fresa, lechuga, zanahoria, tomate
- Alcachofa : haba
- Espárragos : frijoles, perejil, tomate
- Berenjena : judías verdes
- Zanahoria : puerro, cebolla, lechuga, guisantes, rábano, tomate, frijol, cebollino, cilantro, scorsonere, romero
- Rama de apio : puerro, tomate, coliflor
- Raíz de apio : rábano, remolacha, guisantes, frijoles
- Cebollino : zanahoria, pepino
- Calabaza : maíz, lechuga
- Berro : rábano
- Chalota : remolacha, fresa, lechuga, tomate
- Espinaca : remolacha, fresa, lechuga, alubias
- Fresa : borraja, espinaca, lechuga, frijol, tomate, tomillo
- Frijol : alcachofa, maíz
- Frijol : papa, zanahoria, pepino, coliflor, fresa, berenjena, maíz, repollo, remolacha, apio, espinaca, ajedrea
- Lechuga : coliflor, eneldo, zanahoria, rábano, fresa, pepino, calabaza, puerro
- Lechuga de cordero : puerro, cebolla blanca
- Maíz : papa, pepino, calabaza, guisantes, habas
- Nabo : guisantes, romero, menta
- Chirivía : cebolla
- Perejil : espárragos, tomate
- Puerro : cebolla, tomate, zanahoria, lechuga, apio, lechuga de cordero
- Guisantes : nabo, pepino, zanahoria, rábano, maíz, patata, colinabo
- Patata : frijol, maíz, repollo, guisantes, haba, rábano picante
- Rábano : guisantes, lechuga, zanahoria, berros, espinacas
- Tomate : ajo, cebolla, zanahoria, espárragos, apio, puerro, albahaca, perejil
- Girasol : pepino
Asociaciones desfavorables de la huerta.
- Absenta : alcaravea, salvia, anís, hinojo
- Ajo : guisantes, frijoles, frijoles, lentejas.
- Albahaca : rue officinale
- Remolacha : frijol fila
- Zanahoria : remolacha
- Perifollo : rábano
- Repollo : fresa, tomate, cebolla
- Colinabo : frijol, tomate
- Pepino : patata, tomate
- Calabaza : papa
- Chalota : guisantes, frijoles, habas, lentejas
- Hinojo : tomate, colinabo, ajenjo, cilantro, alcaravea, frijoles, guisantes, chalote
- Frijol : cebolla, ajo, chalota, tomate, hinojo
- Lechuga : girasol, perejil
- Melón : pepino, calabaza
- Cebolla : guisantes, frijoles, frijoles, lentejas.
- Perry : puerro
- Guisantes : ajo, chalota, cebolla, puerro
- Patata : tomate, calabaza, zanahoria, cebolla, frambuesa, semilla, girasol
- Rábano : perifollo
- Tomate : frijol, pepino, colinabo, patata, remolacha
