Vuela amanita, la seta roja con puntos blancos
El agárico de mosca es el bonito hongo rojo con lunares blancos que se usa en los dibujos animados, en particular Blancanieves, y en los cómics, pero que no se encuentra entre los hongos comunes más populares porque es extremadamente tóxico para el hecho de sus efectos alucinógenos! La mosca amanita ( Amanita muscaria ) de la familia Amanitaceae, también llamada falsa esponja, toma su nombre del violento poder insecticida que se puede obtener de las moscas, de una preparación a base de la seta picada. .
¿Cómo reconocer el agárico de mosca?
La amanita muscaria se encuentra principalmente en suelos ácidos, bajo árboles de hoja caduca (sobre todo abedules…), bajo coníferas (abetos, pinos…) o en los bordes de estos bosques. A menudo es un presagio de futuros hongos porcini porque crece en los mismos lugares, desde finales del verano hasta finales del otoño.
Es particularmente pintoresca con su sombrero rojo anaranjado salpicado de pequeños copos blancos, que pueden alcanzar de 15 a 20 cm de diámetro, compuestos de hojas sueltas, apretadas y muy blancas. El pie, que mide hasta 20-25cm de altura, es de color blanco con un anillo bien formado y, en la base, un bulbo de cebolla marcado con pequeñas verrugas blancas levantadas que también se pueden encontrar en el borde del anillo.
En el sombrero, los copos pueden ser más o menos amarillentos y, en ocasiones, incluso desaparecer después de una lluvia intensa.
La carne blanca no desprende ningún olor particular.
¿Qué hongos pueden parecerse al agárico de mosca?
A pesar de sus bonitos colores y originalidad, la mosca venenosa amanita todavía se puede confundir con otros hongos como la Amanita de César ( Amanita caesarea ). Se distingue por sus hojas, pie y anillo que son de color amarillo anaranjado, y su gran volva blanca embolsada en la base del pie. Por lo general, además, no tiene copos en su uniforme sombrero naranja brillante y rara vez crece bajo los pinos. ¡Es un excelente comestible a diferencia del agárico de mosca!
Para evitar quedarse aturdido, si no está seguro de la comestibilidad de su cosecha, busque siempre el consejo de un farmacéutico micólogo.
La toxicidad del agárico de mosca
El agárico de mosca contiene un alcaloide llamado muscimole, que hace que el hongo sea venenoso. Luego se asemeja a una droga, además utilizada como tal en ciertas regiones del mundo o por chamanes que tienen ritos esotéricos particularmente extremos. Después del consumo de este hongo, la persona se encuentra en un estado cercano al de la intoxicación que es continuado por un "descenso" deprimente que alterna alucinaciones y delirios divertidos, antes de que la persona se duerma.
El agárico de mosca no es fatal, sin embargo los efectos tóxicos y alucinógenos pueden variar de una persona a otra y de un hongo a otro, pero siempre con graves riesgos para la salud, particularmente psicológicos y mental.
