Naranjo (Citrus sinensis), sus naranjas para Navidad
El naranjo ( Citrus sinensis ) pertenece a la gran colección de cítricos existentes e incluso tiene la distinción de ser el más cultivado a nivel mundial. Originario del sudeste asiático, alrededor de Bangladesh, su nombre "naranja" proviene del sánscrito Nāraṅga que también se encuentra en español (naranja), portugués (laranja), árabe (naranj). Fue introducido en Egipto y Palestina por los árabes alrededor del año 1000 y solo llegó a Europa en el siglo XVI gracias a los portugueses que lo trajeron de China y Sri Lanka.
Con su puerto esférico, el naranjo no supera los 6 a 8 m de altura máxima. Su resistencia le permite soportar hasta -7 ° C muy ocasionalmente.
Sus ramas tienen hojas perennes de 8 a 15 cm de largo, gruesas, oblongas, puntiagudas ovaladas, con un pecíolo ligeramente alado.
Flores blancas con corola de 5 pétalos cubren el arbusto en primavera; reunidos en ramos son muy fragantes.
En invierno, las frutas comestibles, las naranjas, alcanzan la madurez: se cortan en cuartos después de haberlas pelado, quitando la piel gruesa y áspera. Con sus 45kcal / 100g, una sola naranja jugosa y dulce cubre la mayor parte de las necesidades diarias de vitamina C de un adulto, pero también es rica en ácidos orgánicos y oligoelementos.
- Familia: Rutaceae
- Tipo: árbol de cítricos
- Origen: China, India, Indonesia
- Color de la flor: blanco
- Siembra: si
- Corte: no
- Plantación: primavera
- Cosecha: invierno
- Altura: hasta 8 metros
Suelo ideal y exposición para plantar un naranjo.
El naranjo necesita calor pero no por encima de los 35 ° C, una buena exposición al sol, resguardado del viento, en suelo consistente o incluso arcilloso para retener agua y nutrientes, pero bien drenado. , rico y humus.
Fecha de siembra, injerto y plantación del naranjo
La siembra es posible pero la fructificación no será interesante. Por eso se prefiere injertar a modo de escudo sobre una naranja agria o naranja amarga ( Citrus aurantium ) o sobre el Poncirus trifoliata más rústico y espinoso .
La siembra se planifica en la primavera, así como el trasplante (o la superficie según el tamaño del tanque), que se realiza cada 2 o 3 años cuando la maceta parece demasiado estrecha.
Asesoramiento en mantenimiento y cultivo del naranjo
Por debajo de los 10 ° C, el naranjo entra en reposo vegetativo, a -3 ° C, pierde sus hojas y a -7 ° C, muere, por lo que todavía teme las heladas: por lo tanto, las macetas o contenedores deben colocarse abrigado en invierno para un descanso invernal (temperatura entre 5 y 12 ° C), en un "invernadero de naranjos" idealmente, o en un invernadero, bajo una veranda o en un interior poco calefaccionado.
El mantenimiento de los cítricos implica necesariamente una poda regular después de la fructificación, así como la fertilización con un fertilizante orgánico entre marzo y octubre, especialmente si los cultivas en macetas.
La mayoría de los naranjos mueren por falta de agua: estos árboles son nativos de las regiones subtropicales y requieren riego en invierno cuando están dando frutos y en verano cuando hace calor (es necesario aplicar mantillo). No obstante, asegúrate de que las macetas tengan un buen drenaje para que los naranjos no sufran un exceso de agua.
Cosecha, conservación y aprovechamiento de naranjas
Las naranjas se cosechan entre noviembre y mayo, cuando se desprenden fácilmente del árbol. Se conservan bien en la nevera. La naranja se come fresca, sola, con prisa, en macedonia, en mermelada ...
La piel de una naranja orgánica, o ralladura, se usa para condimentar postres o para dulces con azúcar. También es muy utilizado para la elaboración de licores y para aromatizar platos como el pato con naranja.
La naranja tachonada de clavo decora la casa en Navidad mientras la perfuma. Hasta el final de la Segunda Guerra Mundial, en muchas familias modestas, el naranja era el único regalo de Navidad para los niños.
Enfermedades, plagas y parásitos del naranjo.
Las cochinillas y las moscas blancas son particularmente virulentas cuando el naranjo se cultiva a cubierto. La clorosis y varios virus también pueden afectar a la naranja.
Ubicación y asociación favorable del naranjo.
El naranjo se cultiva en maceta o en maceta, excepto en las regiones mediterráneas con inviernos suaves donde se puede cultivar en el suelo.
Variedades recomendadas de naranjo.
El naranjo ( Citrus sinensis ) pertenece al género Citrus que tiene unas quince especies, entre ellas el limonero ( Citrus limon ), el mandarino ( Citrus reticulata ), el citron ( Citrus medica ), la naranja amarga o la naranja agria ( Citrus aurantium) ) ... Además, la naranja dulce ( Citrus sinensis ) es sin duda el resultado de una mutación de esta última, la naranja amarga, que se habría producido hace 2000 años.
Los naranjos se dividen en 3 grupos que identifican las naranjas:
- rubias como 'Maltesas' deliciosas 'Valencialate' tardías pero dulces y jugosas, 'Jaffa' de gran calibre ...
- ombligos, dulces y fáciles de comer,
- sangre, como 'Moro' o 'Sanguinelli' que necesitan calor ...
