Plantas y flores en el jardín.

Nasturtium (Tropaeolum majus), símbolo de un amor oculto

Nasturtium ( Tropaeolum majus ) es una planta herbácea anual no resistente que nos llega desde Centro América del Sur. También existen especies perennes de capuchina (ver último párrafo). Sus hojas caducas, alternas y redondeadas se dividen en 5-7 lóbulos o folíolos y miden 5-7 cm de largo.

Las flores tienen forma de embudo con 5 pétalos cortados, suelen tener un espolón largo y se desarrollan en las axilas de las hojas. Llegan en mayo y permanecerán para embellecer el jardín hasta la llegada de las primeras heladas en octubre. Miden unos 5 cm de diámetro y pueden ser de color amarillo, rojo o naranja.

La capuchina tiene la ventaja de poder utilizarse también para pérgolas en su forma trepadora , como en una cama o como jardinera por su forma enana .

La capuchina atrae a los pulgones como un imán. Por lo tanto, puede ser conveniente colocar dos o tres pies que plantarás cerca de tu huerto, para atraer pulgones hacia ellos y no hacia tus vegetales.

Tanto las hojas como las flores de la capuchina son comestibles.

Familia: Tropaeolaceae
Tipo: anual
Origen: Centro y Sudamérica
Color: flor amarilla, roja, naranja.
Siembra: si
Corte: no
Plantación: primavera
Floración: mayo a octubre
Altura: 30 cm para variedades enanas y hasta 4 m para escaladores

Suelo ideal y exposición para cultivar capuchina en el jardín.

La capuchina puede adaptarse a todo tipo de suelo, especialmente pobre, siempre que se le dé una exposición cálida y soleada. Todavía prefiero un suelo fresco y bien trabajado.

Fecha de siembra de la capuchina

Las capuchinas anuales se siembran al abrigo en febrero-marzo entre 13 y 16 ° C o a principios de mayo directamente en el lugar. Sembrar en bolsillos de 4 o 5 semillas, espaciando unos 30 cm (50 cm si es una especie trepadora).

Recolecta semillas de capuchina para sembrarlas.

Nada más sencillo que recuperar semillas de capuchina de tus parterres para volver a sembrarlas el año siguiente. Cuando las semillas estén formadas y un poco amarillentas, frótalas suavemente entre tus dedos: si se desprenden sin resistencia, han alcanzado la madurez. Recógelos y extiéndelos sobre papel absorbente o una cesta de mimbre fina en casa, para dejarlos secar hasta que se atrofien. A continuación, puede almacenarlos para conservarlos hasta la primavera siguiente y, finalmente, sembrar sus capuchinas .

Asesoramiento en mantenimiento y cultivo de capuchinas

Asegúrese de que sus capuchinas no se queden sin agua. Retire regularmente las flores muertas.

Enfermedades, plagas y parásitos de la capuchina.

Los pulgones se sienten particularmente atraídos por las capuchinas, lo que es útil para desviarlos del huerto.

Ubicación y asociación favorable de capuchinas.

La capuchina se puede plantar en arriates como en jardineras, en macetas, en suspensiones o incluso en cenefas o enrejados. Elija un lugar donde sus plantas estén protegidas del viento y el frío.

Capuchina, flor comestible

Las hojas y flores de capuchina, con un sabor picante y aromático, se pueden agregar crudas a las ensaladas. También son deliciosos en sabrosos buñuelos, y se pueden utilizar para condimentar salsas, sopas, tortillas, terrinas de verduras ...

Los capullos y las semillas se pueden confitar en vinagre para que sirvan como condimento.

Los tubérculos de la capuchina tuberosa se pueden comer crudos como vegetales crudos o como condimento, pero también cocidos como vegetales.

Variedades de capuchinas recomendadas por tener hermosas flores.

Hay casi 90 especies de Tropaeolum majus, a menudo híbridos en la realidad.

Capuchina enana

Ideal para parterres, bordillos o parterres : Tropaeolum majus 'Imperatrice des Indes ', una especie enana de flores escarlatas, o Tropaeolum majus 'Alaska ', también una especie enana cuyo follaje jaspeado de blanco es muy decorativo .

Capuchina trepadora

Para cercas o enrejados, por ejemplo: Tropaeolum majus 'De Lobb', una especie trepadora que puede alcanzar de 4 a 5 m de altura con flores que van del amarillo al marrón rojizo ... La capuchina canaria ( Tropaeolum peregrinum ) también es una trepadora anual vigorosa .

Capuchina perenne

La capuchina perenne es un rizomatoso. La capuchina tuberosa ( Tropaeolum tuberosum ) es una trepadora perenne (de 2 a 4 m) que forma grandes tubérculos amarillos marcados con violeta. Las flores florecen de verano a otoño. La capuchina tricolor ( Tropaeolum tricolor ) es una trepadora perenne (1 a 2 m) con un muñón compuesto por tubérculos ovoides irregulares, con flores en febrero y marzo. La elegante capuchina ( Tropaeolum speciosum ) también es una trepadora perenne flexible (3 m mínimo) con rizomas blancos, carnosos, profundos y finos, que florece de junio a octubre. Tropaeolum polyphyllum es una herbácea perenne rastrera con un rizoma tuberoso alargado y floración de verano.