Albaricoque-ciruela o Pluot, fruto de una creación híbrida

El albaricoque-ciruela es un fruto que rara vez se encuentra en las estanterías, proviene de un árbol frutal, una creación híbrida resultante del cruce del albaricoquero ( Prunus armeniaca ) y el ciruelo ( Prunus domestica ) a razón de, respectivamente , 30% y 70% del genoma. Fue Floyd Zaiger, un biólogo estadounidense, quien desarrolló esta nueva fruta a finales del siglo XX, precisamente en 1988.

Albaricoque-ciruela o Pluot, fruto de una creación híbrida

Varios nombres lo califican como ciruela-albaricoque, albaricoque-ciruela o incluso "huevo de dinosaurio" o "Pluot", un nombre comercial que es una contracción de los dos nombres en inglés ciruela para ciruela y albaricoque para albaricoque.

El albaricoque-ciruela es una fruta relativamente grande que se aproxima al tamaño de un melocotón, con pulpa amarilla veteada que puede teñirse de verde o rojo según la variedad. Su piel también varía de púrpura oscuro a rojo oscuro según el caso.

En términos de sabor, combina de forma equilibrada los sabores de las dos frutas, a saber, el lado jugoso y dulce de la ciruela, así como el aspecto ligeramente espeso y ácido del albaricoque. Su núcleo se destaca bien de la pulpa.

El albaricoque-ciruela es uno de los árboles frutales vigorosos, de hojas caducas con un pecíolo corto, bastante largo, ovalado, de 10 a 15 cm de largo y 4 cm de ancho. El árbol es muy resistente (-20 ° C) pero teme las heladas primaverales.

Como híbrido, la fertilidad total y la esterilidad completa no existen en albaricoque-ciruela. Para promover la polinización, la presencia cerca de un ciruelo 'Golden Japan' mejorará la fertilidad del albaricoque-ciruela. La floración de marzo a abril dará frutos en julio y agosto, dependiendo de la región.

  • Familia: Rosaceae
  • Tipo: árbol frutal
  • Origen: Estados Unidos
  • Color: flores blancas rosáceas
  • Siembra: no
  • Corte: no
  • Plantación: otoño o primavera
  • Cosecha: junio a agosto
  • Altura: 4 m

Suelo ideal y exposición para albaricoque-ciruela.

El albaricoque-ciruela se cultiva a pleno sol, al abrigo del viento, en suelo fértil y profundo, especialmente no pesado ni compacto.

Fecha de siembra de albaricoque-ciruela

Generalmente encontrarás albaricoque-ciruela en raíces desnudas, la plantarás entre septiembre y marzo, fuera de los períodos de heladas.

Junta de mantenimiento y cultivo de albaricoque-ciruela.

Después de plantar las raíces desnudas, necesitará hacer una poda de entrenamiento los primeros años. La fructificación no comenzará hasta después de aproximadamente 3 años.

Cosecha, conservación y aprovechamiento de albaricoque-ciruela

Los frutos maduran entre junio y agosto según la región. Se pueden almacenar durante unos días sin problema, como las frutas madre. Los albaricoques-ciruelas, ricos en provitaminas A, se consumen frescos, pero también pueden hacer deliciosas mermeladas.

Albaricoque-ciruela o Pluot, fruto de una creación híbrida

Enfermedades, plagas y parásitos del albaricoque-ciruela.

El albaricoque-ciruela es una creación bastante resistente a las enfermedades.

Ubicación y asociación favorable de albaricoque-ciruela.

Cultivarás albaricoque-ciruela en el huerto o solo en el césped.

Variedades recomendadas de albaricoque-ciruela para plantar en el jardín.

Hay algunos híbridos que incluyen 'Purple Candy' con frutas bastante grandes, piel de color púrpura oscuro y pulpa amarilla dulce, 'Flavor Candy' con piel de dos tonos que se vuelve púrpura cuando está madura y pulpa amarilla fragante, muy dulce, 'Flavor Supreme' , fruta verde grisáceo del tamaño de un melocotón, con un sabor muy dulce ...

(Créditos de las fotos Tamera Clark - CC BY-NC-ND 2.0)

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