Alforfón (Polygonum fagopyrum), un abono verde para desyerbar
El trigo sarraceno es un cereal sin gluten que no se puede cultivar en el huerto, especialmente para recoger sus semillas, hacer harina y luego tortas de "trigo sarraceno". Por otro lado, se puede sembrar en el jardín como abono verde , especialmente en suelos pobres y ácidos.
Elegirás el trigo sarraceno como abono verde, especialmente si quieres desyerbar un área que ha sido descuidada y está cubierta de malas hierbas: una siembra de trigo sarraceno en primavera o verano se hará cargo de las malas hierbas y las evitará. para crecer , porque crece muy rápido. Cuando el trigo sarraceno alcance de 15 a 20 cm de altura, y antes de que suba a semillas, lo cortarás dejando el material en el suelo y enterrándolo con la garra, en el suelo.
El trigo sarraceno es una planta anual erguida, no resistente, de hasta 60 cm de altura, con tallos ramificados y rojizos, hojas alternas de color verde oscuro, triangulares o en forma de corazón de 5-7 cm de largo y flores blancas y fragantes floreciendo en pequeños racimos terminales durante el verano.
Las semillas son muy nutritivas, son ricas en proteínas, vitaminas B y PP, aminoácidos esenciales, fibra y antioxidantes.
- Familia: Polygonaceae
- Tipo: anual
- Origen: Asia Central, Himalaya
- Color: flores blancas
- Siembra: si
- Corte: no
- Plantación: primavera, verano
- Floración: verano
- Altura: 60 cm
Suelo ideal y exposición para sembrar trigo sarraceno en el jardín.
El trigo sarraceno logra crecer en suelos pobres, arenosos, pedregosos y ligeros, con una exposición soleada y cálida.
Fecha de siembra de trigo sarraceno
Es en primavera y durante el verano (abril a agosto) cuando se siembra el trigo sarraceno a razón de 50g / 10m², tan pronto como la temperatura del suelo se caliente a unos 15 ° C. La siembra se realiza en superficie sin enterrar demasiado las semillas y sin parar con el rastrillo.
Junta de mantenimiento y cultivo de trigo sarraceno
Es una planta fácil que no requiere un mantenimiento específico.
Cosecha, conservación y aprovechamiento del trigo sarraceno
Si sembró trigo sarraceno como abono verde, lo cortará antes de que suba a la semilla, porque se vuelve a sembrar muy fácilmente. Si quieres hacer harina y recolectar las semillas que madurarán entre 8 y 10 semanas después de la siembra, lo harás cuando los tallos estén realmente rojos, pero verás que no todas maduran al mismo tiempo. , que es un verdadero problema para la cosecha.
Enfermedades, plagas y parásitos del trigo sarraceno.
No hay enfermedades o plagas especialmente temidas por el trigo sarraceno.
Ubicación y asociación favorable de trigo sarraceno.
Es una planta que se cultiva en cultivo de captura, para no dejar el suelo desnudo y evitar el barbecho, y para romper el ciclo de los parásitos habituales de las hortalizas.
En abono verde, se puede combinar con otras plantas de crecimiento rápido como phacelia o mostaza.
Variedades recomendadas de trigo sarraceno para plantar en el jardín.
El alforfón común o plateado es Polygonum fagopyrum esculentum , pero no existen muchas variedades debido a su escaso cultivo. El trigo sarraceno tartario ( Polygonum tartaricum ) crece muy rápidamente y es interesante por su forraje, mientras que Polygonum 'Saint Grégoire' se elige por su buena producción de granos grises.
