La Géline de Touraine, una raza de gallina muy antigua

La Géline de Touraine es una raza de gallina muy antigua que fue creada, en su forma actual, a principios de la década de 1900. Muy apreciada por su carne, la Géline de Touraine también es muy popular en las tierras bajas. Por supuesto por su elegancia.

• Talla media
• Peso: 2,5 kg a 3,5 kg
• Esperanza de vida: 12 años.
• Periodo de gestación: 21 días

Origen y características de Géline de Touraine

La Géline de Touraine es una raza de gallina francesa muy antigua cuya historia comienza en el siglo XIX, con una gallina negra local encontrada en Touraine, así como en Limousin y Berry, según la Guide des race de Poules.* por Hervé Husson y Philippe Rocher. Esta gallina local se cruzará a partir de 1850 con razas de Asia, pero será necesario esperar hasta principios del siglo XX para dar lugar a la creación de una raza específica. En ese momento, Jean-Baptiste Martin, profesor de agricultura, infundió a las gallinas negras de Lochois la sangre de Croad Langshan, una gallina de gran tamaño importada de Asia, para aumentar su masa. En 1913, se estableció y aprobó la raza Géline de Touraine. Al final de la Primera Guerra Mundial, la gallina recién creada luchó por lograr el éxito que merecía, pero su creador estaba trabajando en ello. Sin embargo, la Segunda Guerra Mundial estará en pleno auge y, como muchas otras razas, la Géline de Touraine será 'gradualmente se extinguió para unirse a la lista de razas que desaparecieron en la década de 1970. Gracias a unos pocos ejemplares supervivientes, Géline de Touraine pudo reaparecer hasta recuperar hoy sus letras de nobleza. Su crianza está muy controlada por el Sindicato Interprofesional de Géline de Touraine para preservar su calidad.

Las principales características de Géline de Touraine son su color negro con reflejos metálicos y su forma redondeada. De hecho, es una gallina de aspecto regordete y regordete, con un cuello fuerte y espalda ancha. También se nota gracias a su bonita cresta y sus barbillas rojas. Tiene un pico bastante fuerte, ligeramente arqueado, de color negro y un poco más pálido en la punta. La cola de la Géline de Touraine también destaca por su longitud y plumaje. Sus patas, de color gris pizarra, no están cubiertas de plumas.

Es una gallina rara muy apreciada por los gourmets por su sabrosa y fina carne blanca.

Géline de Touraine es una de las muy buenas gallinas ponedoras. Incluso pone huevos en invierno, a diferencia de la gran mayoría de las gallinas.

¿Cómo cuidar a Géline de Touraine?

Géline de Touraine aprecia especialmente la vida libre en la que puede recoger su comida y pasear. Necesita mucho espacio. Se trata de una gallina rústica bastante independiente y vivaz.

¿Qué hábitat para Géline de Touraine?

El Géline de Touraine puede vivir en un gallinero (preferiblemente equipado con perchas), pero prospera mejor cuando tiene una zona de césped donde puede deambular libremente. Si su hábitat también está formado por árboles, se refugia allí por la noche para dormir y escapar de los depredadores.

¿Qué comida se le debe dar a Géline de Touraine?

Como todas las gallinas, Géline de Touraine es omnívora y siempre debe disponer de abundante agua limpia. Se alimenta de plantas (hierbas, verduras, semillas, cereales, frutas, etc.) pero también de insectos, orugas, babosas, caracoles, gusanos, etc.

Para favorecer el desove en particular, es necesario aportarle proteínas vegetales como, por ejemplo, la soja o la colza. El calcio también se necesita en forma de ostras u otros mariscos, huesos de sepia, etc.

Salud de Géline de Touraine: lo que necesita saber

La Géline de Touraine es una gallina rústica que no teme los caprichos del tiempo y que no está sujeta a enfermedades propias de su raza.

Reproducción de Géline de Touraine

Géline de Touraine puede reproducirse a partir de los 6 meses. Es una buena ponedora, incluso en invierno: alrededor de 170 huevos al año son de color beige claro. Por otro lado, no se sabe que sea una buena incubadora.

* Ediciones Ulmer - 29 de mayo de 2019 - 26 €

(crédito de la foto: Uikitireza - Trabajo propio, CC BY-SA 4.0)