Poda de viñedos: ¿cuándo y cómo?
La vid (Vitis vinifera ) es una trepadora de crecimiento vigoroso que desarrolla una vegetación descuidada y zarcillos muy giratorios que necesitan un soporte fuerte. Las técnicas de poda influirán directamente en la cantidad y calidad de la uva facilitando su vendimia en otoño. Además de la poda de mantenimiento de la vid durante el año, la poda de fructificación de la vid es una tarea obligatoria particularmente técnica.
¿Cuándo podar la vid?
Debes saber que la uva se desarrolla sobre los nuevos brotes que nacen en la madera del año anterior. Por tanto, será necesario intervenir en invierno para cortar las ramas que se han producido cerca del marco para promover una rama joven que sea prometedora para la fructificación futura.
La vid se planta durante el otoño, le sigue un descanso invernal antes del período de poda que está previsto, salvo período de heladas, desde enero hasta finales del último marzo: después será demasiado. tarde porque la vid puede crecer en todas direcciones y comprometer la cantidad y calidad de la futura uva. Además, una poda posterior provocará un llanto abundante que es difícil de detener pero que ciertamente no necesita ser cepillado con masilla curativa porque el llanto limpiará las heridas de la poda y promoverá la cicatrización de forma natural.
Si quieres seguir el calendario lunar, elige un período de la luna menguante cuando la savia llegue a las raíces, y ten en cuenta que podar en los días de frutas aumentará tus posibilidades de tener una buena cosecha.
Los viticultores dicen "Podar temprano, podar tarde, nada mejor que podar en marzo". Este período de poda se aplica independientemente de la forma en que se manejen las vides, que en el jardín es generalmente cordón horizontal o Guyot.
¿Cómo podar la vid?
Para podar la vid, debes traer unas tijeras de podar bien afiladas y limpias, eso será suficiente. Dependiendo de cómo se maneje la vid, el tamaño será diferente:
Cintura con cordón horizontal
Se trata de una forma de control adaptada al enrejado oa una vid que cubrirá un cenador; el principio es mantener de 1 a 2 brazos horizontales sobre los que se desarrollan de 3 a 4 espolones (tallos de frutos).
Cada año, la rama o brazo horizontal se alargará aproximadamente 40 cm y las ramas laterales se acortarán a dos ojos para formar espolones, quitando la rama que ha dado fruto.
Poda Guyot
Aquí, la forma de la tubería es adecuada para crecer a lo largo de un camino de jardín; el principio es conducir la rama horizontalmente, sobre la cual se desarrollarán brotes verticales. Hablamos de doble guyot cuando el pie está en Y y llevamos 2 ramas de carpintero (una a cada lado).
La rama horizontal que dio fruto está completamente suprimida; en el que dio dos nuevos brotes, mantener el más alto, cortar con 6 ojos para hacer la flecha y atarlo horizontalmente en un alambre tenso, y cortar el segundo con dos ojos para convertirlo en el nuevo espolón que dará dos nuevos brotes a su vez al año siguiente (renovación).
¿Todo esto te parece complejo? ¡Que no cunda el pánico, solo comprenda los principios fundamentales y luego salte y aproveche la experiencia durante la poda del invierno siguiente!
Como la uva se produce en nuevos brotes que comienzan en la primavera, recuerde cortar las ramas del año anterior, 2 yemas después de su punto de nacimiento, que suele ser la longitud de sus tijeras de podar.
