Piña (Ananas comosus), la fruta exótica por excelencia
La piña, cuyo origen es Sudamérica, es una de las frutas exóticas que se pueden encontrar en cualquier tienda por un precio relativamente bajo, la mayoría de las cuales proviene de Costa Rica o Costa de Marfil. . La planta que produce el fruto es una herbácea perenne que forma un penacho de hasta 1,5 m de altura, con hojas en roseta, de color gris verdoso, afiladas pero espinosas en los bordes, curvadas en sus extremos.
Flores ovoides rosa azuladas de hasta 30 cm de largo, aparecen durante el verano, protegidas por brácteas anaranjadas. Cada uno dará una fruta que consiste en una cáscara en escamas.
Para degustarlo es necesario quitar tanto esta corteza como el corazón, a menudo duro, para tener solo la pulpa, amarilla, jugosa, ácida y dulce a la vez.
La piña es rica en azúcares, vitaminas, fibra, hierro, potasio y carotenoides. La bromelina que contiene es una enzima proteolítica que favorece la digestión. Sin embargo, ¡no esperes nada y olvídate del método de adelgazamiento de la piña!
- Familia: Bromelia
- Tipo: perenne
- Origen: Paraguay y Sudamérica
- Color: flores rosadas, azuladas, violetas.
- Siembra: no
- Corte: si
- Plantación: primavera
- Floración: verano
- Altura: hasta 1,5 m
Suelo ideal y exposición para plantar piñas.
La piña necesita un suelo fibroso, ligero, bien drenado, rico en humus, con exposición al sol y al calor (mínimo 15 ° C).
Esquejes de piña y fecha de siembra.
La piña casi no contiene semillas, ya que es polinizada por colibríes, por lo que se propaga más fácilmente dividiendo las crías en cuanto alcanzan unos veinte cm. O por esquejes de la corona de hojas que está sobre el fruto: cortarlo limpiamente, quitar los restos de pulpo así como la primera corona de hojas, y plantar en una maceta que contenga una mezcla de arena y tierra para macetas; después de algunas semanas, se habrán formado raíces y la planta comenzará a desarrollarse.
Consejos de mantenimiento y cultivo de piña
Fuera de los trópicos, es muy raro tener frutos. Luego se cultiva principalmente como planta de interior.
Cosecha, conservación y aprovechamiento de la piña
La piña se recoge cortando justo debajo de la fruta tan pronto como comienza a tener color y olor. Sin embargo, las frutas que viajan mucho tiempo en barco se recogen mucho antes de la madurez.
Enfermedades, plagas y parásitos de la piña.
Las cochinillas son enemigas de la piña.
Ubicación y asociación favorable de la piña.
Es una planta que se cultiva en maceta o en maceta en interior.
Variedades recomendadas de piña para plantar en el jardín.
Hay diferentes especies y muchos cultivares. 'Victoria' o 'Queen' son las más dulces y fragantes, pero es la 'Smooth Cayenne' la más común en nuestras estanterías aunque es firme, bastante fibrosa y bastante ácida. En Guadalupe, la piña de botella es la variedad que se cultiva.
