Azufaifo (Ziziphus vulgaris o Zizifus jujuba) por sus azufaifos
El árbol de azufaifo es un árbol frutal que produce azufaifa, originalmente cultivado en China, pero algunas especies se han desarrollado en África. Tiene un hábito torcido con ramas espinosas. Su madera se utiliza en ebanistería donde se le llama "caoba africana". Crece lentamente y resiste temperaturas de hasta -15 ° C.
Sus hojas caducas son dentadas alternas, coriáceas, de color verde brillante. Pequeñas flores blanquecinas en racimos aparecen en las axilas de las hojas durante el verano. Les siguen frutos carnosos de hueso ovalado, algo parecido a aceitunas rojizas: son azufaifa o "dátiles chinos" . Desafortunadamente, solo en el sur de Francia será posible cosecharlo porque el frío no permite que se desarrollen. Además, no se espera fruta antes del cuarto año, pero cuanto más envejece, ¡más produce!
Si la fruta es comestible y rica en vitaminas, A, C, hierro y calcio, su grano también se utiliza para elaborar un aceite utilizado en cosmética por sus propiedades hidratantes.
En la medicina herbal, el árbol de azufaifo se usa por sus propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas, pero también para tratar la diarrea.
- Familia: Rhamnaceae
- Tipo: arbusto perenne
- origen: China
- Color: flores blanquecinas
- Siembra: si
- Corte: si
- Plantación: primavera
- Floración: mayo a junio
- Cosecha: septiembre a octubre
- Altura: 9 m
Suelo ideal y exposición para plantar un árbol de azufaifo en el jardín.
El árbol de azufaifo se cultiva a pleno sol, calor, en suelo seco, especialmente no húmedo o pesado, pero bien drenado.
Fecha de siembra, corte y plantación del azufaifo.
Sembrará un pozo de azufaifo escarificado en la primavera, pero puede tardar un año en emerger. Se realizarán esquejes de tallos leñosos en el otoño. Se puede hacer una separación de chupones durante el invierno.
La siembra se realiza en primavera.
Consejo de mantenimiento y cultivo del azufaifo
El año de la siembra, el árbol de azufaifo debe regarse, especialmente durante el verano. En invierno, debe quitar las ramitas del centro de las ramas que están muertas o mal orientadas, para que el árbol se vea bonito.
Cosecha, conservación y uso de azufaifo
Las azufaifa se recolectan en septiembre u octubre cuando tienen buen color y son muy rojas. Puedes comerlos frescos o hacer mermeladas, conservas o licor. También es posible secarlas en rejillas al sol, un poco como las ciruelas pasas.
Enfermedades, plagas y parásitos del azufaifo.
La mosca mediterránea de la fruta, que ataca los cultivos frutales de la cuenca mediterránea, también puede atacar al azufaifo.
Ubicación y asociación favorable de azufaifo.
Se puede plantar en el jardín, respetando sus necesidades en cuanto a exposición y suelo.
Variedades recomendadas de azufaifo para plantar en el jardín.
Hay unas pocas docenas de especies y casi 400 cultivares, incluido Zizifus jujuba 'Provence' particularmente adecuado para el sur de Francia, Zizifus jujuba 'Soukkot de Carpentras' con fruta en forma de cereza ácida que se conserva bien, Zizifus jujuba 'Li' con la fruta en forma de manzana pequeña que es la mejor desde el punto de vista del sabor, Zizifus jujuba 'Lang' más tarde, con la fruta en forma de pera ...
