Litchi (Litchi sinensis), la fruta delicada
El lichi ( Litchi sinensis ), también llamado litchi , es un árbol tropical arbustivo originario del sur de China, muy sensible al frío y comienza a descomponerse cuando las temperaturas caen por debajo de los 7 ° C (-2 ° C se puede soportar rápidamente ). Además de Asia, Mauricio, Madagascar, la Isla de la Reunión y Sudáfrica son grandes productores de lichis porque el clima les conviene: la cosecha tiene lugar en diciembre-enero, lo que explica por qué los lichis llenan nuestras mesas auxiliares. año. En nuestras latitudes, la cosecha será verano.
Sus hojas son de bronce a rojo cuando son jóvenes y luego se vuelven verdes. Son persistentes, miden hasta 25 centímetros y se componen de 5 a 8 folíolos lanceolados y muy coriáceos.
Sus flores son muy pequeñas y de color blanco verdoso pero forman panículas de unos treinta centímetros de largo. Luego dan paso a pequeños frutos en racimos. Los lichis son frutas pequeñas que se protegen encerrando su pulpa blanca pulposa en una cáscara roja y picante que se vuelve rosada cuando madura. Un gran núcleo marrón está en su centro. El sabor del lichi es dulce, delicado y suave. La fruta jugosa es muy rica en vitamina C y B9, potasio e hidratos de carbono.
- Familia: Sapindaceae
- Tipo: árbol frutal exótico
- Origen: sur de China
- Color: flores blancas
- Siembra: si
- Corte: no
- Plantación: otoño
- Cosecha: junio-julio
- Altura: hasta 15 metros de altura
Suelo ideal y exposición para plantar un lichi.
Lychee aprecia un suelo profundo, rico, ácido, bastante humus y bien drenado. Requiere una exposición que sea al mismo tiempo cálida, semi-sombreada y húmeda.
Fecha de siembra y plantación de lichi.
La siembra del lichi debe hacerse en caliente, con una temperatura mínima de 25 ° C, después de haber estratificado los huesos. Para las variedades de frutas, a menudo se realiza un injerto de escudo.
Como el lichi no está realmente adaptado al clima de la Francia metropolitana, es posible sembrar un pozo en maceta para hacer una planta de interior de hoja perenne cuyo crecimiento seguirá siendo muy moderado.
Consejos de mantenimiento y cultivo de lichi
El acolchado es beneficioso para el pie. Retire regularmente la madera vieja para equilibrar la forma.
Enfermedades, plagas y parásitos del lichi.
El frío es el principal enemigo del lichi. Puede sufrir clorosis.
Ubicación y asociación favorable de lichi en el jardín.
El lichi al ser un árbol tropical, debe beneficiarse de una exposición cálida, con una humedad constante y, sobre todo, debe estar resguardado de los vientos fríos y las heladas. Si está en macetas en el interior, será necesario rociarlo para obtener suficiente humedad.
Cosecha, conservación y aprovechamiento del lichi
La recolección se realiza cuando la cáscara del lichi se vuelve rosa cuando está maduro. Se conservan varios días en el frigorífico. Las frutas se comen generalmente crudas, frescas, en jugo de frutas, en ensaladas de frutas, pero también cocidas en mermeladas o como acompañamiento de carnes.
Variedades recomendadas de lichi para plantar en el jardín.
El género Litchi tiene una sola especie, Lichi sinensis , disminuyendo en varios cultivares: Litchi sinensis 'Mauricus' , el más comúnmente cultivado, Litchi sinensis 'Brewster' , común en América del Sur, em> Litchi sinensis 'Haak Yip ', adaptado a Asia ...
