Papaya (Carica papaya), un poderoso antioxidante
La papaya ( Carica papaya ) es una fruta exótica que crece en una planta perenne grande, parecida a un árbol, con un solo tallo que se asemeja a un tronco y puede alcanzar al menos 6 m de altura. Al final, un mechón de hojas de 50 a 70 cm de largo se divide en lóbulos profundos y es llevado por un pecíolo largo. Aparecen flores de color amarillo verdoso en el tronco, en las axilas de las hojas. Hay pies masculinos y pies femeninos, así como pies que llevan ambos.
La fruta, la papaya, es una baya grande ya que puede medir hasta 30 cm de largo y pesar al menos 1 kg (¡5 kg máximo!). Su forma es ovoide y es la pulpa jugosa que se come y que se encuentra alrededor de semillas negras de sabor picante cubiertas de un mucílago. Las papayas son verdes y se recogen cuando están maduras cuando se vuelven de color rojo anaranjado.
Todas las partes de la papaya contienen un látex blanquecino que se recoge por incisión de los frutos inmaduros y luego se seca. Este jugo es muy popular por sus virtudes medicinales porque contiene enzimas y un alcaloide para promover la digestión de alimentos proteicos, para tratar hernias de disco, para reducir la inflamación, problemas vasculares, sin mencionar el extracto de papaya fermentada. sería un poderoso antioxidante.
- Familia: Caricaceae
- Tipo: perenne
- Origen: Centroamérica, México
- Color: flores amarillas
- Siembra: si
- Corte: no
- Plantación: primavera
- Floración: verano
- Altura: 3 a 8 m
Suelo ideal y exposición para plantar un árbol de papaya.
La papaya se cultiva a pleno sol a un mínimo de 10 ° C (4 ° C es el mínimo que puede soportar ocasionalmente), al abrigo de los vientos y en un ambiente húmedo. Un suelo rico en humus, rico, fértil y bien drenado lo beneficiará. Evite todos los suelos calcáreos.
Fecha de siembra y plantación de papaya.
Puedes hacer plántulas al abrigo a 25 ° C que trasplantarás cuando hayan alcanzado los 40 cm.
Asesoramiento en mantenimiento y cultivo de papaya
Riegue y cubra con mantillo regularmente. Quite todas las ramas laterales porque no son de interés.
Cosecha, conservación y aprovechamiento de la papaya
Las papayas se cosechan cuando son de color rojo anaranjado y se conservan durante 15 días. También puede optar por recogerlos verdes para comerlos cocidos o crudos, como una verdura.
Enfermedades, plagas y parásitos de la papaya
Si coloca su papaya en un invernadero, las cochinillas, los pulgones y los nematodos pueden asentarse allí.
Ubicación y asociación favorable de papaya.
Fuera de los trópicos, la papaya solo se puede cultivar en una maceta o recipiente sin esperanza de obtener fruta.
Variedades recomendadas de papaya para plantar en el jardín.
Puedes elegir Carica papaya 'Solo' que es pequeña, monoica y fructífera sola, Carica papaya 'Higgins' , monoica, con fruta con un sabor sutil, Carica papaya 'Sunrise' con pulpa roja muy fragante ...