Mostaza blanca (Sinapis alba), abono verde con flores amarillas
Considerada durante mucho tiempo una maleza en nuestros jardines, la mostaza blanca ( Sinapis alba ) es una planta anual que puede superar los 1m20 de altura, tiene hojas de 15 a 40 cm, cuyo aspecto y resistencia al frío varían según la especie. . Las semillas de mostaza blanca, que comemos y disfrutamos como condimento, en realidad son amarillas, pero la mostaza negra ( Brassica nigra ) también se usa para este propósito de condimento.
La mostaza es ahora plenamente apreciada por sus cualidades como abono verde: desinfecta el suelo y protege contra las malas hierbas . Perteneciente a la familia de las crucíferas o brassicaceae, esta planta crece muy rápidamente y se adapta fácilmente a todo tipo de suelo. Todos pueden aprovecharlo y cultivarlo sea cual sea la naturaleza de su jardín.
¿Cuáles son sus cualidades como abono verde?
En primer lugar, encontramos en las raíces de la mostaza propiedades comunes al ajo y que lo convierten en un bactericida y nematocida muy eficaz, y 100% natural. Por lo tanto, una cosecha de mostaza antes de sembrar para su huerto puede permitirle desinfectar y desinfectar su suelo.
¡Mostaza también piensa en el bienestar del jardinero! De hecho, en virtud de su rápido crecimiento, la mostaza evita en gran medida la aparición de malas hierbas, evitando así una tarea demasiado frecuente de escardar.
Gracias a su potente sistema de raíces, la mostaza permitirá perforar el suelo para que entre aire y agua, lo que la convierte en una excelente forma de aflojar un suelo un poco demasiado pesado. Por tanto, es interesante sembrarlo después de una cosecha de frijoles o guisantes que tienden a apelmazar un poco el suelo.
Además, parece que la mostaza no es del gusto de los pulgones. Plantarlo cerca de un cultivo propenso a estas plagas puede evitar una invasión excesiva.
- Familia: Brassicaceae
- Tipo: anual
- Origen: cuenca mediterránea, China e India
- Color: flores amarillas, hojas verdes.
- Siembra : si
- Corte: no
- Plantación: primavera
- Cosecha: verano, otoño
- Altura: puede superar 1m20
Suelo ideal y exposición para sembrar mostaza en el jardín.
La mostaza puede manejar casi cualquier tipo de suelo, pero prefiere un suelo compacto, fresco y bien drenado. Una exposición soleada y resguardada del viento la hará feliz.
Fecha de siembra de mostaza
En primavera, siembre su mostaza en tierra limpia a razón de 15g / 10m². Crece muy rápido: su período de crecimiento es de un mes y medio a dos meses.
Asesoramiento en mantenimiento y cultivo de mostaza
La mostaza necesita un suelo bien ventilado, así que considere la posibilidad de cavar regularmente para satisfacerlo. También es aconsejable un riego abundante en tiempo demasiado seco, ya que no soporta la sequía.
Utilizado en abono verde, no lo dejes sembrar, córtalo previamente y entiérralo.
Enfermedades, plagas y parásitos de la mostaza.
A las babosas les gusta la mostaza. Tenga cuidado con el gusano de la col y todas las plagas de Brassicaceae.
Ubicación y asociación favorable de mostaza.
La mostaza blanca se siembra en cultivos intermedios o intercalados para no dejar el suelo desnudo.
Variedades recomendadas de mostaza para sembrar en el jardín.
La mostaza, como se le llama generalmente, o mostaza, incluye tanto las especies del género Sinapis como las del género Brassica .
La mostaza blanca ( Sinapis alba ) se utiliza como abono verde y para la preparación de mostazas finas. Como condimento, la mostaza blanca es la más adecuada, aunque también se utiliza mostaza negra ( Brassica nigra ). En cuanto a la mostaza china (Brassica juncea ), se utiliza más como verdura.
