Fireweed (Epilobium) con virtudes herbales y culinarias
Fireweed ( Epilobium ) crece en la maleza, los bordes de los bosques, los claros en los bosques de gran altitud. Hay una treintena de especies en Europa, pero son sobre todo dos fireweed perennes las que son interesantes:
Sauce de flor pequeña ( Epilobum parviflorum ), planta herbácea de 30 a 40 cm (máximo 80 cm) con pequeñas hojas velludas, en forma de punta de lanza y pequeñas flores rosa pálido que no superan los 8 mm de diámetro.
Epilobum parviflorum tiene interesantes virtudes sobre el agrandamiento de la próstata, para facilitar la micción. También es un descongestionante de la próstata. En infusión de 15 g de planta seca por litro, es necesario beber de 3 a 4 tazas al día. También se le atribuyen virtudes antiinflamatorias y digestivas.
El sauce o laurel de San Antonio ( Epilobium angustifolium ), mucho más alto ya que mide aproximadamente 1 m, se puede reconocer por sus hojas largas y estrechas y sus racimos de flores compuestos por pétalos de color púrpura.
Se cuece Epilobium angustifolium : brotes tiernos, hojas tiernas y flores, se prueba todo. Los tallos se cocinan como los espárragos, pero también se pueden usar en un risotto con verduras pequeñas. Su sabor es bastante astringente.
- Familia: Onagracées
- Tipo: perenne
- Origen: Europa
- Color: rosa, flores moradas.
- Siembra: si
- Corte: si
- Plantación: primavera
- Floración: junio a septiembre
- Altura: hasta 1 m dependiendo de la especie
Suelo ideal y exposición para fireweed
Fireweed necesita un suelo fresco, bien drenado y rico en humus, expuesto a sombra parcial o al sol.
Fecha de siembra, corte y plantación de fireweed.
Fireweed se puede sembrar bajo un marco frío en marzo-abril, pero también puede hacer esquejes herbáceos en primavera. Sin embargo, la forma más fácil es ir a recogerlo al borde del bosque.
Asesoramiento de mantenimiento y cultivo de fireweed
Si tiene muchas en la parte trasera de su jardín, corte las flores marchitas antes de florecer para evitar que se vuelvan a sembrar.
Cosecha, conservación y uso de fireweed
La hierba de fuego de flores pequeñas se recoge en verano y se seca para uso terapéutico.
Los brotes jóvenes de la hierba verde se recolectan antes de la floración para que estén más tiernos para comer.
Enfermedades, plagas y parásitos de fireweed.
Las babosas pueden arrastrarse sobre la hierba de fuego y morderla, como los caracoles.
Ubicación y asociación favorable de fireweed.
Prefiere encontrarlo en la naturaleza que plantarlo en tu jardín porque puede volverse invasivo si sus semillas se dispersan.
Variedades recomendadas de fireweed para recolectar
Las dos especies más interesantes se acaban de describir, pero otras también se pueden utilizar en la medicina herbal: la hierba de montaña ( Epilobium montanum ), la hierba de fuego rosa ( Epilobium roseum ), la hierba de sauce con hojas de romero ( Epilobium rosmarinifolium ), sauce ( Epilobium hirsuteum ) ...
