Bálsamo de limón (Melissa officinalis), con aroma a limoncillo
El toronjil es una planta aromática rizomatosa bastante resistente (-15 °). Ampliamente utilizado en aromaterapia y fitoterapia, el toronjil o también llamado toronjil, limoncillo o pimiento de abeja, te atraerá de inmediato con el aroma dulce y ligeramente alimonado que desprende cuando arrugas sus hojas.
Con sus hojas enteras de 6-7 cm de largo, ovaladas, de color verde claro, dentadas, con venas muy marcadas, el toronjil forma un mechón chupador que recuerda a la menta ( Mentha spicata ), lo cual no es de extrañar ya que 'son de la misma familia. Con el invierno, los tallos desaparecen para renacer en primavera. De junio a septiembre, las espigas con flores pequeñas, de doble labio, blancas, amarillo claro o rosa pálido se desarrollan en racimos axilares. Rico en néctar y mielada, el toronjil también es considerado por los apicultores como una excelente planta melífera que atrae a las abejas, lo que la convierte en una miel excepcional.
Debido a que esta planta herbácea tiene las mismas propiedades terapéuticas y curativas que la miel y la jalea real, el toronjil hereda su nombre griego melissophullon , que también significa "hoja de abeja".
El toronjil contiene triterpenos, ácido-fenoles, flavonoides y una esencia aromática rica en citral, citronelal, cariofileno y acetato de geranilo.
La planta aromática favorita de Carlomagno, el toronjil es un componente importante de Eau des Carmes, fabricado y comercializado en 1611 para tratar dolencias de todo tipo debido a sus propiedades estimulantes y antiespasmódicas. Incluido en la Farmacopea Europea, el bálsamo de limón todavía se recomienda hoy en día para digestiones difíciles, así como para aliviar trastornos nerviosos (estrés, ansiedad, insomnio). También tiene una acción antiviral, en particular contra los ataques de herpes. En uso externo, las hojas arrugadas frotadas sobre una picadura de insecto calmarán la picazón.
- Familia: Lamiaceae
- Tipo: planta aromática
- Origen: Sur de Europa, Asia Menor
- Color de la flor: blanco, amarillo claro o rosa pálido
- Siembra : si
- Corte: no, división del mechón
- Plantación: primavera u otoño
- Altura: entre 30 y 80 cm
Suelo ideal y exposición para plantar bálsamo de limón en el huerto.
Al ser una planta que proviene del sur de Europa, el toronjil necesita mucho sol para desarrollarse bien, resguardado del viento; sin embargo, la sombra parcial también le conviene. En cuanto a la naturaleza del terreno, son adecuados los suelos pobres, incluidos los de piedra caliza, pero bien drenados.
Fecha de siembra y plantación de bálsamo de limón.
El bálsamo de limón se siembra en abril en un marco frío o en el suelo en un vivero. Deberá aclarar o trasplantar cuando las plántulas tengan 4 hojas. También es en abril cuando puedes dividir los mechones.
La siembra se realiza en primavera (abril) o en otoño (octubre) espaciando los pies de 50 cm.
Consejos de mantenimiento y cultivo de toronjil
En verano, para mantener la tierra fresca, riegue su bálsamo de limón, sin mencionar el deshierbe regular.
Al comienzo del invierno, corte los tallos secos a ras, traiga un poco de compost y paja para proteger el tocón de las heladas.
La división de grupos debe hacerse cada 4 o 5 años para mantener una planta bonita.
Cosecha, conservación y aprovechamiento del toronjil
Las hojas de bálsamo de limón se cosechan antes de la floración, lo que distorsiona la fragancia. Las hojas se pueden almacenar y secar para infusiones con el fin de aprovechar sus propiedades contra el insomnio y la difícil digestión (5g de hojas secas / 50cl de agua, dejar en infusión de 7 a 10 minutos y beber hasta 3 tazas / día) .
Las hojas también se pueden consumir frescas como condimento para ensaladas, postres de frutas, sorbetes, postres o platos exóticos, pero deben agregarse al final de la cocción para conservar su sabor.
El toronjil también está disponible como tintura madre, extracto fluido, cápsulas y aceite esencial.
Enfermedades, plagas y parásitos del bálsamo de limón.
El toronjil es una planta resistente a plagas y enfermedades, pero tenga cuidado con los caracoles y las babosas alrededor de las plantas jóvenes o debajo del mantillo de invierno.
Ubicación y asociación favorable de bálsamo de limón.
Le encantará tanto el huerto como la cama donde tendrá un bonito efecto con sus hojas ovaladas muy fragantes, verde oscuro en la parte superior y más claras en la parte inferior. Ofrece un bonito efecto al pie de viejos rosales o arbustos en macizos.
Variedades de bálsamo de limón recomendadas para plantar en el jardín.
La Melissa officinalis es el tipo de especie, pero está disponible en Melissa officinalis 'Aurea' con hojas doradas, Melissa officinalis 'All gold' hojas amarillas, Melissa officinalis follaje verde 'Lime' y el olor a limón más pronunciado. ..
Aunque a veces se le llama "limoncillo", el toronjil es diferente del limoncillo ( Cymbopogon citratus ): tienen el mismo aroma y tienen propiedades repelentes de insectos y calmantes de picaduras, pero el toronjil tiene la ventaja de crecer fácilmente en Europa. que no es el caso de la hierba de limón.
