Benoíster (Geum urbanum): beneficios y ventajas para la salud
De la familia de las rosáceas, la beniteta, también llamada hierba bendita, hierba de San Benito o galiote, es una perenne rizomatosa de montaña cuyo uso medicinal es muy antiguo, ya que data del siglo XVII, aunque sea de la Edad Media. Edad, la planta ya se consideraba mágica y se usaba en ceremonias de exorcismo.
Benoite, conocido por su astringencia
Geum urbanum prospera en las montañas, en bosques frescos, setos húmedos, al borde de cursos de agua. Sus hojas de hoja perenne y ligeramente suaves se cortan con pequeños folíolos intercalados entre los más grandes que terminan en un gran lóbulo dentado. La beniteta es prima de la planta de fresa con la que tiene en común la forma de sus flores en copa con 5 pétalos pero no el color ya que la beniteta tiene flores amarillas que lleva, de mayo a septiembre, en la parte superior de tallos bien erectos. hasta 40 a 60 cm. Los frutos que siguen a las flores forman garcetas con espinas ganchudas que se adhieren a la ropa y al pelo de los animales. El rizoma desprende olor a clavo cuando se pulveriza o cuando sus raíces peludas se arrugan.
La Benoîte se cultiva en macizos y rocallas en suelo húmedo, fresco y bien drenado en sombra parcial o sol claro. La siembra se realiza en primavera a una velocidad de 6 a 9 pies / m², y se puede hacer una división cada 3 años, después de la floración. Se pueden colocar estacas para evitar que las flores se tumben a causa del viento.
Las virtudes medicinales de la beniteta
Conocida por sus virtudes astringentes que tensan las membranas mucosas, la benoteta se utiliza por tanto contra la diarrea leve y el dolor gástrico. También se utiliza contra hemorragias, insuficiencia venosa, hemorroides, piernas pesadas.
Como las raíces contienen taninos, heterósidos fenólicos y una esencia aromática rica en eugenol, componente principal del aceite esencial de clavo y sustancia utilizada en la composición de los apósitos dentales, los rizomas de benoît se utilizan para tratar las enfermedades. úlceras en la boca, encías firmes, calman los dolores de muelas. Benoît también sirve como remedio para la congelación.
La benotera se puede recolectar en la naturaleza, en su jardín o comprar en farmacias. Se presenta y utiliza de diferentes formas:
- en infusión: 1 cucharadita como máximo de bencitec / 150 ml para infundir 10 minutos (3 tazas como máximo / día) contra la diarrea,
- en decocción: 30g de benoît / 1 l hervir 3 minutos luego dejar infundir 10 minutos, utilizar en enjuagues bucales y gárgaras.
- en extractos o tintura madre, según las instrucciones del farmacéutico.
La benita en la cocina
Las pequeñas raíces de beniteta que se encuentran alrededor del rizoma grueso se utilizan como condimento de la misma manera que los clavos. Sazonan salsas que acompañan a carnes y pescados, verduras y saborizan bebidas como cerveza o vino. Macerados en vino tinto con ralladura de naranja, crean un delicioso aperitivo.
Variedades recomendadas de benoît para plantar en el jardín.
Hay alrededor de 35 especies, algunas de las cuales también se utilizan como plantas medicinales en otros países. Además, se han desarrollado muchos híbridos.
Además de la benoita común ( Geum urbanum ), la benoíta naranja o escarlata ( Geum chiloense o Geum coccineum hortícola ) tiene flores de color rojo ladrillo y se encuentra ampliamente en Turquía (foto arriba), la montaña benoît ( Geum montanum ) ofrece Flores de color amarillo dorado, muy común en Bosnia y Herzegovina, la benoita de arroyos o acuática ( Geum rivale ), muy presente en Suecia, está adornada con flores de color rosa intenso a rojo anaranjado oscuro, la benoita de Japón ( Geum japonicum ) ofrece flores amarillas, pero no crece en Francia, mientras que todas las demás se pueden encontrar en Francia en la naturaleza.
El uso de plantas para la curación debe realizarse consultando primero a un médico, farmacéutico o herbolario. Las mujeres embarazadas, las personas con enfermedades crónicas y graves o que estén tomando medicamentos, deben consultar a un médico antes de automedicarse, ya que pueden causar efectos secundarios, incluidas interacciones medicamentosas.
