Caseille (Ribes x nidigrolaria), cruce entre grosella negra y grosella roja
Caseille o grosella negra ( Ribes x nidigrolaria ) es el nombre que recibe el fruto resultante del cruce entre una grosella negra ( Ribes nigrum ) y una grosella espinosa ( Ribes grossularia 'Uva-crispa' ): este híbrido creado en Alemania a principios de los años 80 se llama caseillier o casseillier.
Se presenta como un arbusto de hojas verde oscuro, deciduas, palmeadas, trilobuladas, muy vigoroso, sin espinas, muy resistente a enfermedades, muy resistente (-20 ° C) y de buena productividad.
La floración temprana, en abril, se nota por pequeñas flores rojas autofértiles que forman racimos cortos que se convertirán en frutos redondos, lisos y verdes que se volverán negros cuando estén maduros, más grandes que las grosellas negras. Los frutos se forman en ramitas que tienen al menos 2 años.
La cosecha grano a grano se reparte en una quincena de julio para recoger los frutos a medida que maduran. Su sabor es a la vez afrutado y ácido, cercano a la grosella negra pero con la textura de la grosella roja; y son ricas en vitamina C. Ojo, los pájaros también las aprecian: la cosecha futura debe protegerse con una red.
- Familia: Grossulariaceae
- Tipo: arbusto perenne
- Origen: Alemania
- Color: flores rojo oscuro
- Siembra: no
- Corte: si
- Plantación: primavera u otoño
- Cosecha: julio
- Altura: hasta 1,5 m
Suelo ideal y exposición para el caseillier.
La caseille se cultiva al sol incluso si tolera la sombra parcial, especialmente en las regiones del sur, en un suelo rico, fresco y bien drenado que puede ser un poco ácido pero especialmente no calcáreo.
Fecha de esquejes y siembra del caseillier.
Al ser un híbrido estéril, el caseillier no vuelve a sembrar. Los esquejes de madera seca se preparan a finales de verano. La siembra se realiza de otoño a primavera, excluidos los períodos de heladas.
Consejo de mantenimiento y cultura del caseillier
Aportes de compost o estiércol, bien descompuestos, serán bienvenidos. Por otro lado, la poda debe hacerse con precaución ya que la fructificación se produce en las ramitas de 2 años: espere varios años para rejuvenecer las ramitas y ventilar el marco del caseillier, luego podar en febrero.
El mulching ayuda a mantener la frescura.
Cosecha, conservación y uso de la caja
La vendimia, que se realiza en julio, se puede conservar un máximo de una semana en el frigorífico. La caseilla se consume rápidamente cruda, en empanada, mermelada, sorbete, almíbar, coulis, licor ...
Enfermedades, plagas y parásitos de caseillier.
El caseillier es particularmente resistente a las enfermedades.
Ubicación y asociación favorable del caseillier.
Es un arbusto que encuentra su lugar en el huerto o en un seto espaciando los pies de 1,5 m.
Variedades recomendadas de caseillier para plantar en el jardín.
El caseillier a veces se llama erróneamente simplemente "Josta", ya que en realidad es una variedad, Ribes x nidigrolaria 'Josta' con frutos bastante ácidos, pero también encontrará Ribes x nidigrolaria 'Anita' , antes , con frutos muy fragantes, Robes x nidigrolaria 'Rita' , más tarde ...
