Coqueret peruano (Physalis peruviana) o uchuva
La cucaracha peruana ( Physalis peruviana ), también llamada uchuva, es una planta herbácea originaria de Sudamérica (Perú, Ecuador, Colombia) a la que no le gusta el frío (-2 ° C ocasionalmente, en el peor de los casos). Es una planta perenne cultivada como anual dada su baja resistencia.
La cucaracha peruana tiene un hábito bastante tupido y tupido con tallos erectos que alcanzan de 1 a 1,5 m con hojas grandes en forma de corazón.
A partir de mayo, las flores amarillas campanuladas se suceden y dan lugar a frutos que sólo madurarán de agosto a octubre: las bayas de color amarillo oscuro tienen el tamaño de una cereza. Cuando está maduro, esta fruta se encierra en un cáliz membranoso que tiene la apariencia de un papel de color leonado cuando está maduro. El cáliz en cuestión no es otro que pétalos contiguos.
Los frutos de la cucaracha peruana son muy populares entre los gourmets. Contienen una alta concentración de betacaroteno y vitamina C. Se comen crudos o cocidos como mermelada. A menudo se encuentran en la decoración de repostería, ya sea para tartas o pasteles.
Varias virtudes terapéuticas se asocian a la cucaracha peruana, en particular contra el reumatismo y las infecciones urinarias.
No confundir con otra variedad, Caged Amur ( Physalis alkekengi ) que es solo una planta ornamental utilizada frecuentemente para la elaboración de ramos secos para decoración de interiores.
- Familia: Solanaceae
- Tipo: perenne cultivada como anual
- Origen: América del Sur
- Color de la flor: amarillo
- Siembra: si
- Corte: si
- Plantación: primavera
- Floración: mayo a julio
- Cosecha Septiembre, Octubre
- Altura: 1 a 1,5 m
Suelo ideal y exposición para el cultivo de physalis.
La cucaracha peruana aprecia la exposición al sol o la sombra parcial. Para su correcto desarrollo, es necesario utilizar un suelo neutro en acidez y humedad, rico en compost y bien drenado.
Fecha de siembra, corte y plantación de physalis.
La siembra por semilla se realiza en marzo con un ambiente que no baja de un mínimo de 18 ° C. La propagación por esquejes también se puede hacer en primavera.
Consejo: al dejar el physalis sumergido en un vaso de agua, es mucho más fácil quitar las semillas de la pulpa que están destinadas a la siembra.
Junta de mantenimiento y cultivo de la cucaracha peruana
Estos pequeños frutos son fáciles de cultivar. Tenga cuidado de que la cucaracha peruana no se riegue en exceso. Los binages se pueden hacer con regularidad. Es posible podar la planta cuando se vuelve invasiva.
Cosecha, conservación y aprovechamiento de las grosellas del Cabo
La recolección se realiza cuando el Physalis alcanza la madurez con un color amarillo anaranjado, entre agosto y octubre.
La conservación se puede realizar en nevera pero en un plazo no superior a 3 días.
Enfermedades, plagas y parásitos de physalis.
Las moscas blancas y los pulgones representan un peligro para la planta. El Coqueret peruano también puede infectarse con óxido.
Ubicación y asociación favorable de la uchuva.
El Coqueret peruano se puede plantar en maceta, en un huerto o en parterres y arbustos.
Variedades de physalis recomendadas para plantar en el jardín.
Hay algunas especies del género como el farolillo chino o el Physalis alkekengi rústico y ornamental, el tomatillo ( Physalis ixocarpa ) que teme a las heladas con sus frutos verdes y morados, el cerezo molido ( Physalis pruinosa ), muy cauteloso con frutos comestibles amarillo claro ...
