Reishi, un hongo asiático de larga duración
Reishi ( Ganoderma lucidum ) pertenece a la familia Ganodermataceae. Con este nombre japonés, también indica su origen asiático donde se ha utilizado en la medicina tradicional china y japonesa durante mucho tiempo. Por tanto, es su interés por la fitoterapia lo que lo ha planteado durante algún tiempo en Occidente, más que su comestibilidad.
¿Cómo encontrar y reconocer el reishi?
El reishi a veces crece en el suelo, pero especialmente en los troncos de árboles que pueden estar en descomposición o en las raíces semienterradas de árboles de hoja caduca y frutales, muy raramente en coníferas. Su período de desarrollo va de julio a noviembre, pero es raro encontrarlo en estado salvaje. Sin embargo, se cultiva para satisfacer la demanda medicinal.
El sombrero del reishi mide de 5 a 15 cm de diámetro, está cubierto con una costra de color marrón rojizo a rojo brillante que hace que parezca madera barnizada. Por ello, en Europa goza de un interés estético que se manifiesta en el arte floral y las composiciones de decoración del hogar, una vez secado, tratado contra insectos y barnizado. Este sombrero en forma de frijol o riñón se ajusta lateralmente al pie cilíndrico abollado que es de los mismos tonos y que tiene una altura que va de 5 a 20 cm. La pulpa es de color marrón oscuro con una consistencia correosa que recuerda al corcho, un sabor amargo, sin mucho olor. Dado su escaso sabor, no se cuece.
¿Qué hongos pueden parecerse al reishi?
El reishi ( Ganoderma lucidum ) posiblemente se pueda confundir con el ganodermo carnoso ( Ganoderma carnosum ), pero este se encuentra debajo de los abetos, es más grande y raro, o con el ganodermo de Valais ( Ganoderma valesiacum ) que es reconocer por su falta de pie y su desarrollo en alerce. De todos modos, no cocinarás ninguno de esos ganodermos demasiado duros.
Sin embargo, si cree que ha encontrado reishis y planea secarlos para uso medicinal, pregúntele a un micólogo farmacéutico que confirmará o nombrará la identidad de los hongos que ha recolectado.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del reishi?
El reishi contiene antioxidantes, vitaminas, minerales, aminoácidos pero sobre todo es muy rico en polisacáridos (carbohidratos complejos), y en particular en betaglucanos que contribuyen al aumento de glóbulos blancos del sistema inmunológico y macrófagos. . Su contenido en triterpenos también es particularmente interesante por su acción antiinflamatoria.
Si en Asia se atribuyen al reishi, "hongo de larga vida", innumerables cualidades que le permiten mantenerse en plena salud y vigorizar su coeficiente intelectual, la medicina herbal occidental le reconoce propiedades limitantes del estrés físico y psíquico fortaleciendo el organismo. en general, combatiendo la fatiga, tratando el insomnio y estimulando el sistema inmunológico.
También limitaría la hipertensión y tendría propiedades antiinflamatorias. A nivel vascular, sus propiedades antitrombóticas protegerían el sistema cardiovascular y desde un punto de vista hepático, el reishi reduciría los trastornos hepáticos y en particular el azúcar en sangre.
El hongo reishi también se usa contra las alergias, para tratar el asma y los trastornos del tracto respiratorio.
En cuanto al cáncer, la medicina tradicional china prescribe el reishi como fármaco contra el cáncer, sin embargo, hasta la fecha ningún estudio clínico ha demostrado su eficacia. Por otro lado, parece ser beneficioso además de un apoyo a los tratamientos contra el cáncer, ya que permite fortalecer las defensas inmunitarias y reducir la fatiga asociada a la quimioterapia y la radioterapia.
¿Cómo usar reishi?
El hongo reishi viene en diferentes formas: hongos secos, cápsulas, tabletas, extractos sólidos o fluidos. La dosis diaria, en general, es de entre 1 y 10 gramos de seta seca (ver las equivalencias bajo las otras presentaciones) que se toma en cura de 3 semanas, en otoño en particular, antes de afrontar el invierno, después ha solicitado el consejo de su médico o farmacéutico.
El uso de plantas para la curación debe realizarse consultando primero a un médico, farmacéutico o herbolario. Las mujeres embarazadas, las personas con enfermedades crónicas y graves o que estén tomando medicamentos, deben consultar a un médico antes de automedicarse, ya que pueden causar efectos secundarios, incluidas interacciones medicamentosas.
