Agastache (Agastache foeniculum), anís aromático

El agastache de hinojo es una herbácea perenne nativa de América del Norte cuyo follaje tiene un parecido sorprendente con la ortiga, pero no pica. Es bastante rústico (-10 a -12 ° C) y tiene diferentes nombres como agastache de hinojo o hisopo de anís. Con su hábito tupido, el agastache se nota especialmente por sus espigas terminales erigidas con flores tubulares de color malva, azul o incluso blanco, liberando un fuerte olor a anís con una nota de regaliz, debido al estragol, el compuesto aromático que ella contiene. Además, los insectos polinizadores la cortejan y las abejas le dan a la miel un poco de sabor a anís.

Agastache (Agastache foeniculum), anís aromático

Además de su interés ornamental, los amerindios utilizaban el agastache por sus propiedades medicinales, en particular para tratar resfriados y toses, bajar la fiebre y facilitar la digestión. Las hojas arrugadas aplicadas a una picadura de insecto o una quemadura solar tendrán un efecto calmante.

También un condimento vegetal, un poco caído en el olvido, las hojas y flores crudas de las ensaladas de perfume agastache, las verduras crudas o las compotas de frutas.

Se extrae un aceite esencial de agastache: se utiliza en perfumería y en la industria alimentaria.

  • Familia: Lamiaceae
  • Tipo: perenne
  • Origen: Norteamérica
  • Color: púrpura, azul, flores blancas.
  • Siembra: si
  • Corte: no
  • Plantación: primavera
  • Floración: junio a septiembre
  • Altura: 0,60 a 1 m

Suelo ideal y exposición para agastache.

Si desea instalar agastache en su jardín, elija una posición soleada en un suelo rico en humus, ligero y bien drenado, a pesar de que la planta también se adaptará a suelos más pobres, un poco calcáreos.

Fecha de siembra y plantación de agastache.

Las plántulas de Agastache son espontáneas, son más resistentes, pero como se hibridan con facilidad, en ocasiones dan lugar a sujetos sorprendentes. También puedes hacer tus plántulas en cajas, en primavera o en otoño, que trasplantarás en macetas cuando tengan 4 hojas antes de ponerlas en su lugar la primavera siguiente.

Por lo tanto, la siembra se realiza en marzo-abril espaciando los pies de 40 a 50 cm.

Junta de mantenimiento y cultura de agastache

No podes la planta antes del invierno, pero cuando salga, corta los tallos secos 2/3. En primavera, agregue abono a la base y mantillo.

Agastache necesita renovarse cada 4 o 5 años porque se agota.

Cosecha, conservación y aprovechamiento de agastache

Agastache no se encuentra realmente en herbolarios o farmacias: coseche el suyo (hojas y flores) y séquelo para disfrutarlo durante el invierno.

Como se vio anteriormente, se beneficiará de sus virtudes medicinales, aromáticas y condimentarias.

Hinojo Agastache (Agastache foeniculum) hisopo de anís

Enfermedades, plagas y parásitos del agastache.

A las babosas les gusta mordisquear plantas jóvenes de agastache.

Ubicación y asociación favorable de agastache.

Es una planta que se cultiva en macizos o macetas.

Variedades recomendadas de agastache para plantar en el jardín.

Además del agastache de hinojo ( Agastache foeniculum ) que viene en Agastache foeniculum 'Golden Jubilee' , con espigas azules y follaje dorado, existen diferentes especies como el agastache mexicano ( Agastache mexicana ) con olor a regaliz, el Regaliz de menta coreano ( Agastache rugosa ) con follaje más oscuro y un aroma de regaliz de menta, Golden Agastache ( Agastache aurantiaca ) con flores de naranja ...

(créditos de las fotos 1: m.shattock CC BY-SA 2.0 - foto 2: FarOutFlora - CC BY-NC-ND 2.0)

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