Cafeto (Coffea), bayas para un café negro
El cafeto es un arbusto aromático bien ramificado, persistente solo en ciertas partes tropicales del mundo, donde incluso puede crecer en la naturaleza. Su corteza es de color gris pálido y sus raíces se van afilando. Sus hojas de color verde oscuro son coriáceas, ovaladas, opuestas, gofradas y vidriadas, miden de 8 a 15 cm de largo.
Al final de la estación seca, aparecen pequeñas flores blancas fragantes directamente en las ramas, en las axilas de las hojas, al mismo tiempo que los frutos ovoides de color verde pálido se vuelven rojos cuando están maduros. Se encuentran dos semillas dentro de la pulpa suave y dulce de la baya.
Son precisamente estas semillas las que se utilizan después del tostado, para hacer el “petit noir” que bebemos por la mañana, muy rico en cafeína, ¡tónico estimulante! Durante el tostado, la composición cambia enormemente con el desarrollo de aromas.
En Europa, se cultiva principalmente como planta de interior.
- Familia: Rubiaceae
- Tipo: arbusto frutal
- Origen: Etiopía
- Color: flores blancas
- Siembra: si
- Corte: si
- Plantación: indiferente
- Floración: final de la estación seca
- Altura: hasta 7 m
Suelo ideal y exposición para el cafeto.
¡El cafeto necesita una exposición semi-sombreada, cálida y húmeda, por lo tanto tropical! Un suelo rico, con humus, drenante y profundo será ideal.
Fecha de siembra, corte y plantación del cafeto.
Es en la primavera cuando sembrarás las semillas en una mezcla arenosa. En verano se pueden realizar esquejes semi-endurecidos.
Asesoramiento en mantenimiento y cultivo del cafeto
Deberá quitar los chupones y los chupones y podar, después de la fructificación, solo para mantener una buena figura.
Cosecha, conservación y aprovechamiento del cafeto
Tendrás que tener paciencia porque los frutos no empiezan a aparecer hasta los 3 años, pero tendrás que esperar hasta el 7º año para tener una cosecha digna de ese nombre. Solo tiene lugar 7 meses después de la floración.
Enfermedades, plagas y parásitos del cafeto.
No está particularmente amenazado en Europa cuando está en interiores.
Ubicación y asociación favorable del cafeto
Es una planta que se cultiva en macetas muy altas debido a las raíces pivotantes.
Variedades recomendadas de cafeto para cultivo interior.
Las dos especies principales son Coffea arabica, más suave que Coffea robusta, que contiene más cafeína. Coffea liberica también tiene un contenido de cafeína relativamente alto. Pero cada cafeto tiene frutos rojos con diferentes aromas ...
