Madroño (Arbutus unedo) o madroño
El madroño ( Arbutus unedo ) o madroño, es un árbol frutal de follaje siempre verde que forma un arbusto compacto y da bonitos frutos llamados madroños o fresas chinas. Este arbusto de origen mediterráneo es rústico aunque se cultiva principalmente en Córcega, Provenza y en la costa atlántica del suroeste. Teme las heladas severas, pero puede resistir hasta -10 ° C o incluso más ocasionalmente en suelo seco. Su crecimiento es lento pero su longevidad es grande.
Las hojas de color verde oscuro son elípticas y brillantes, ligeramente dentadas. La corteza del tronco se vuelve rojiza con el tiempo. El madroño florece desde finales de agosto hasta noviembre, con flores melíferas en forma de campana que se asemejan a las del lirio de los valles y sus frutos se forman a partir de entonces. Como los frutos, que miden alrededor de 2 cm de diámetro, solo alcanzan la madurez después de un año de estar en el arbusto, da flores y frutos al mismo tiempo: curioso, ¿no?
La pulpa amarilla de la fruta es carnosa, picante y dulce con muchas semillas pequeñas. La piel es gruesa, rugosa y cubierta de pequeños granos: primero verde, se vuelve amarillo, naranja y luego rojo cuando los frutos están maduros.
Los arbutus (70kcal / 100g) son comestibles, son muy ricos en fibra, vitamina C y polifenoles. Son especialmente interesantes sus propiedades antioxidantes, sin olvidar sus propiedades diuréticas y astringentes, especialmente contra la diarrea. Las hojas también son astringentes y diuréticas.
- Familia: Ericaceae
- Tipo: árbol frutal
- Origen: cuenca mediterránea
- Color: flores blancas
- Siembra: si
- Corte: si
- Plantación: otoño
- Cosecha: otoño
- Altura: hasta 5 m
Suelo ideal y exposición para plantar un madroño en el jardín.
El madroño ama el sol, el calor y prosperará en todo tipo de suelos bien drenados, tolerando suelos calcáreos, secos y pedregosos.
Fecha de siembra, corte y plantación del madroño.
La multiplicación se puede hacer mediante la siembra en marzo al abrigo, pero se prefiere un esqueje en verano o una remoción de chupones.
La siembra se llevará a cabo en el otoño o principios de la primavera si es necesario.
Consejos de mantenimiento y cultivo del madroño
Es aconsejable cubrir el pie en invierno y proteger el arbusto con un velo de invernada en regiones frías, al menos los primeros años.
Un tamaño de entrenamiento, cuando es joven, es mejor solo para darle un porte elegante. A partir de entonces, se desarrollará libremente.
Cosecha, conservación y aprovechamiento de frutos de fresa
Los arbutus se cosechan cuando están muy rojos y un poco ablandados. Se utilizan en mermeladas, gelatinas, compotas pero también vinagre, licor o vino de aperitivo.
Las hojas se utilizan en decocción por sus propiedades diuréticas y antidiarreicas.
Enfermedades, plagas y parásitos del madroño.
Las manchas de las hojas pueden afectar al madroño.
Ubicación y asociación favorable del madroño.
El madroño se cultiva por sus frutos pero, más a menudo, por su interés ornamental: será el efecto más bello en aislamiento, cerca de una pared o en un contenedor.
Variedades recomendadas de madroño para plantar en el jardín.
Hay algunas variedades de las cuales Arbutus unedo 'compacta ', ideal para cultivo en contenedor, con un hábito denso y piramidal que produce frutos anaranjados bastante grandes, Arbutus unedo 'quercifolia ', con hojas ligeramente lobuladas, Arbutus unedo 'rubra ' con flores rosadas, Arbutus unedo 'Atlantic' , de hábito compacto, Arbutus unedo 'Pink pearl' con grandes frutos esféricos de color rojo anaranjado ...
