Siembra y plantación de puerros: ¿cuándo y cómo?
El puerro es una verdura imprescindible que se come siempre cocida, para hacer sopas, gratinados, en vinagreta, en cocido ... Se recolecta cuando y cuando se necesita, porque el puerro es resistente a las heladas. . Pero dependiendo del período de cosecha deseado, es importante sembrar o plantar en el momento adecuado.
- Ver hoja de cultivo de puerros
Cuando y como sembrar puerros
Las semillas de puerro no deben cubrirse con más de 0,5 cm de tierra fina o tierra para macetas. Dirija con la parte posterior de un rastrillo y mantenga la tierra fresca.
Para tener puerros tempranos , puede sembrar plántulas en una capa cálida en febrero. Tan pronto como estén arriba, puede ventilar el chasis cuando los días sean buenos. Luego los trasplantará en abril para comenzar a consumirlos de mayo a julio.
Para tener puerros tempranos , la siembra en el vivero se realizará a finales de febrero hasta principios de marzo, según la región. El trasplante se realizará en mayo y la cosecha de agosto a diciembre.
Para tener puerros de invierno , siembre en el vivero o directamente en el lugar en abril-mayo, trasplante en julio-agosto y consuma durante todo el invierno, hasta la primavera siguiente.
Para tener puerros en primavera , los sembrarás directamente en el lugar a mediados de agosto, los trasplantarás en noviembre y estarán maduros entre abril y junio del año siguiente.
Antes de trasplantar sus plántulas, deberá seleccionar las plantas más hermosas: deben ser del tamaño de un lápiz y ser rectas.
Plantación y trasplante exitoso de puerros.
A los puerros les gusta la tierra rica en materia orgánica: lo ideal sería haberla enriquecido con compost de antemano.
Ya sea que tenga un montón de plantas de puerro de sus plántulas o las haya comprado a un viverista, tendrá que prepararlas antes de trasplantarlas.
Una vez arrancadas, deja tus plantas expuestas al sol durante unas 48 horas. Luego, tendrás que alisarlas, es decir cortar las raíces a 2 cm y las hojas a 10-15 cm aproximadamente, para favorecer un buen enraizamiento, una buena recuperación y evitar el gusano del puerro.
Aún con el mismo propósito, también puedes pralinélas durante unas horas, que consiste en remojarlas en un lodo bastante líquido, mitad tierra y mitad estiércol de vaca. También serán más resistentes a las enfermedades.
Para plantar, haga una línea sabiendo que las hileras deben estar espaciadas de 30 a 35 cm, y coloque sus plantas cada 12 cm de distancia empujando el collar 5-6 cm con un dibble. Limitarás la planta, devolviendo la tierra al puerro, de modo que las raíces estén firmemente en contacto con la tierra.
Riega abundantemente cada planta con una regadera (sin su manzana). Mantenga la tierra húmeda durante todo el crecimiento, especialmente en verano con períodos secos.
Si quieres unas blancas de puerro bonitas, el hecho de levantar un poco el suelo de los puerros que pronto estarán maduros permitirá blanquear sus barricas.
