Pino piñonero (Pinus pinea) o pino piñón

El pino piñonero ( Pinus pinea ) es una conífera bastante reconocible por su hábito que parece una sombrilla abierta, como si estuviera hecha para dar sombra. Sin embargo, cuando es joven, es cónico y solo se vuelve tabular, con ramas fuertes, con los años. El pino piñonero es característico de los jardines y paisajes mediterráneos porque requiere mucho calor pero también tolera bien el frío ya que resiste hasta los -15 ° C.

Pino piñonero (Pinus pinea) - Árbol de jardín - Cultivo, mantenimiento

Su corteza es de color marrón anaranjado y se agrieta en grandes parches grises que se exfolian. Las ramitas tienen el mismo color. Los cogollos resinosos ovalados se elevan como velas. El follaje de hoja perenne, por supuesto, se renueva cada 3 o 4 años. Está compuesto por finas agujas de 12 a 20 cm de largo, en pares en una vaina, flexible, de un bello verde brillante.

El pino piñonero es monoico. Los amentos masculinos oblongos en picos fasciculados son diferentes de los amentos femeninos ovoides doblados. Las piñas, piñas o piñones son ovoides y de gran tamaño, miden de 8 a 15 cm de largo y de 7 a 10 de ancho, son de color marrón y tardan tres años en madurar. Las semillas sin alas, dentro de una cáscara negra y dura, son comestibles: son los piñones que se utilizan en repostería o en ensaladas. Ojo, son muy altos en calorías (686 kcal / 100 g), pero son fuente de fósforo, hierro y ácidos grasos esenciales.

La madera del pino piñonero es menos resinosa que la del pino marítimo al que se parece mucho

  • Familia: Pinaceae
  • Tipo: árbol de hoja perenne
  • Origen: cuenca mediterránea
  • Color: agujas de color verde claro
  • Siembra: si
  • Corte: no
  • Plantación: octubre a abril
  • Floración: abril-mayo
  • Altura: hasta 30 m (ancho de 6 a 12 m)

Suelo ideal y exposición para plantar un pino piñonero en el jardín.

El pino piñonero, por su origen, acepta bien los suelos secos. Apreciará suelos profundos, ligeros, con humus, bien drenados y bastante ácidos. Se requiere pleno sol como calor. Resiste bien a la orilla del mar ya que los fuertes vientos y las salpicaduras no le molestan.

Fecha de siembra y plantación del pino piñonero.

Es en la primavera que sembrará el pino piñonero bajo un marco frío. En febrero, puede hacer un injerto de cultivo.

La siembra tendrá más éxito si lo hace entre octubre y abril, fuera del período de heladas.

Asesoramiento en mantenimiento y cultivo de pino piñonero

Durante los primeros veranos después de la siembra, asegúrese de regar bien, enmendar y desyerbar en la base.

Cosecha, conservación y aprovechamiento del pino piñonero

El pino piñonero produce los mejores piñones y la cosecha dura bastante tiempo después de un verano caluroso y seco. El piñón tiene el inconveniente de que no se almacena bien y se vuelve rancio rápidamente. Se puede almacenar protegido de la luz, en un lugar seco.

Los piñones se utilizan de muchas formas: en repostería, en té de menta, en pesto, en recetas mediterráneas (tagine ...), en ensaladas, etc. Su sabor, que recuerda a las almendras, es muy agradable.

Enfermedades, plagas y parásitos del pino piñonero.

La lucha contra la procesionaria puede convertirse en una prioridad para la conservación de tu pino piñonero.

agujas de pino piñonero

Ubicación y asociación favorable del pino piñonero.

El pino piñonero, con su hábito característico, ofrece un muy buen aprovechamiento en plantación aislada, pero también puede utilizarse como árbol de alineación o en grupo con otros árboles para formar un matorral boscoso.

Variedades recomendadas de Pinus para plantar en el jardín.

El género Pinus es el más importante de todos los géneros de coníferas por el número de especies que cuenta (aproximadamente 120) y por la superficie de plantación que cuenta debido a su uso intensivo en silvicultura.

Además del pino piñonero ( Pinus pinea ), que no tiene variedades específicas, es necesario conocer el pino silvestre ( Pinus sylvestris ), el pino marítimo ( Pinus pinaster ), pero también el pino negro ( Pinus nigra ), el pino Weymouth ( Pinus strobus ), etc.

Artículos Relacionados