Tetrágono cornudo (Tetragonia tetragonioides), una especie de espinaca de verano

Clasificada durante mucho tiempo entre las verduras olvidadas con chirivía, crosne o colinabo, tetragon ( tetragonioides tetragonioides ) también se llama tetragon cornudo, espinaca de Nueva Zelanda, espinaca pobre o espinaca de verano, también por su forma que la disposición de sus hojas, pero estas dos verduras no son de la misma familia.

Esta planta de tipo anual crece fácilmente en estado silvestre en China, Nueva Zelanda y la Isla de la Reunión, gracias a su capacidad para soportar los caprichos del clima. Llevado por un tallo redondo, ramificado, extendido y rastrero, el tetrágono destaca por sus hojas muy carnosas, gruesas y de color verde mate de una decena de centímetros de largo, triangulares, así como sus diminutas flores verdosas sin pétalos en las axilas de las axilas. hojas.

Bajo en calorías (30kcal / 100g), el tetrágono es rico en sales minerales y vitaminas B1, B2 y C: la espinaca de Nueva Zelanda solo tiene beneficios nutricionales ya que es nutritiva, antiescorbútica, revitalizante y refrescante. Además, al igual que las espinacas, son las hojas del tetrágono las que se preparan en ensaladas o verduras cocidas.

• Familia: Aizoaceae
• Tipo: anual
• Origen: Australia, Nueva Zelanda, China, Chile
• Color: verde mate
• Siembra: si
• Corte: no
• Plantación: primavera
• Cosecha: verano hasta las heladas
• Altura: tallos de 60 cm a 1 m

Suelo ideal y exposición para cultivar tetragon en el huerto.

Al tetrágono le gusta el calor, sobrevive a la sequía pero teme al frío. Necesita un suelo idealmente ligero, fresco, fértil, rico en humus, ligeramente alcalino.

Fecha de siembra de tetragones.

La siembra en un bolsillo de 3 semillas se hará de marzo a mayo, primero a cubierto y luego directamente en el lugar cuando ya no se teman las heladas y la tierra comience a calentarse con el sol. Para promover una buena germinación, es mejor remojar las semillas durante 24 horas en agua tibia antes de sembrar.

Como es una planta que ocupa mucho espacio, dejar una distancia mínima de 60 cm entre las patas y las hileras, para que cada planta joven tenga suficiente espacio para desarrollarse bien.

Junta de mantenimiento y cultivo del tetrágono

Aunque resiste la sequía, es mejor evitar que se caliente regando con regularidad, con azada y desyerbando.

Apriete los extremos de los tallos para evitar que la planta se convierta en semilla y para promover la ramificación y el crecimiento de las hojas.

Cosecha, conservación y uso del tetrágono

Las primeras cosechas se realizarán a partir del tercer mes siguiente a la siembra, hasta las heladas, según y cuando sea necesario. Las hojas se arrancan delicadamente a mano y preferiblemente se comen crudas o cocidas.

A mediados del verano, el tetrágono será un sustituto muy ventajoso de la espinaca porque esta última no puede soportar el calor del verano.

Enfermedades, plagas y parásitos de los tetragones.

Se deben vigilar las babosas que vienen a devorar las plántulas jóvenes.

Ubicación y asociación favorable del tetrágono con otras verduras.

El tetrágono no debe estar sombreado por otras plantas. Se cultiva en todas partes y se adaptará muy bien a la proximidad de tomates y otras hortalizas de crecimiento vertical.

Variedades de tetragones recomendados para plantar en el jardín.

Sólo está disponible la especie tipo de tetragon ( Tetragonia tetragonioides ).