Carambola (Averrhoa carambola), fruta estrella del árbol de carambola
La carambola es la fruta exótica de la carambola, que se presenta como un árbol compacto, muy ramificado con ramas a menudo caídas. Sus hojas perennes son pinnadas y coriáceas, apenas superan los 10 cm de longitud. A principios de primavera, aparecen pequeñas flores en panículas, en tonos rojo púrpura. Aproximadamente dos meses después, los frutos estarán maduros, de color amarillo dorado. La carambola tiene miedo a las heladas.
También llamada manzana de Goa, grosella de Coromandel o carambola, la carambola es una baya bastante amarga al gusto, que contiene dos semillas en cada carpelo (alas pequeñas). Como sus rodajas forman estrellas ya que la fruta tiene cinco carpelos, se usa principalmente para decorar platos, pero también se usa para hacer coulis y jugos.
Bajo en calorías (30kcal / 100 g), el carambola es rico en vitamina C y provitamina A. Tenga cuidado, sin embargo, puede ser tóxico para las personas con insuficiencia renal.
- Familia: Oxalidaceae
- Tipo: árbol
- Origen: Asia, Indonesia, Malasia
- Color: flores de color rojo púrpura
- Siembra: no
- Corte: si
- Plantación: primavera y otoño
- Floración: primavera
- Altura: hasta 10 m
Suelo ideal y exposición para plantar un árbol de carambola.
La carambola necesita un ambiente cálido y húmedo, ligeramente a la sombra en un suelo profundo, rico en humus y bien trabajado.
Esquejes de carambola y fecha de siembra.
Los esquejes herbáceos se hacen en junio y un injerto de escudo de ojo de empuje tendrá todas las posibilidades de tomar en abril.
Consejos de mantenimiento y cultivo de carambola
Puede azotar y regar en tiempo seco. También deberá podar para eliminar las ramas secas o en exceso durante la estación seca (invierno).
Cosecha, conservación y aprovechamiento del árbol de carambola
Se pueden realizar varias cosechas durante el año, en zonas tropicales. La carambola se puede almacenar durante dos o tres semanas.
Enfermedades, plagas y parásitos de la carambola.
Las cochinillas y trips pueden convertirse en enemigos de la carambola, que crece en invernaderos durante el invierno, en nuestras regiones.
Ubicación y asociación favorable de carambola.
En un recipiente grande, en la Francia metropolitana, la carambola forma un bonito arbusto que se desarrollará en un invernadero o una terraza.
Variedades recomendadas de carambola para plantar en el jardín.
Además de Averrhoa carambola , está Averrhoa bilimbi , muy cerca pero que parece un gran pepinillo translúcido.
