Moringa oleifera, árbol de la vida víctima de sus virtudes
La moringa ( Moringa oleifera ) o rábano picante, por el sabor de sus raíces, es muy común en los países subtropicales y más particularmente en la India. No está en las condiciones necesarias para crecer en Occidente, pero eso no le impide reconocer y utilizar sus virtudes medicinales, nutricionales y cosméticas.
El árbol de la vida o el árbol de los milagros
En los trópicos, la Moringa es un árbol pequeño (10 m como máximo) con follaje caducifolio, muy resistente a la sequía, que crece rápidamente. Son sus vainas y hojas tripinnadas las que se utilizan principalmente, aunque no se dejan fuera las semillas y la corteza.
La desnutrición, a menudo un flagelo en los países pobres, puede aliviarse con el cultivo local de Moringa, que ayuda a remediar la anemia y las deficiencias nutricionales que son particularmente graves para los lactantes y las mujeres que amamantan.
La purificación del agua es otra ventaja de la Moringa, cuyas semillas contienen un producto activo que filtra el agua por floculación y la hace potable.
¡Estos dos aspectos explican por qué se le llama el árbol de la vida!
Las virtudes medicinales de Moringa
Las hojas de moringa son ricas en vitaminas A, C, E y B. Cabe destacar un alto contenido de calcio y potasio, así como magnesio, manganeso, selenio, hierro. También contienen buenos ácidos grasos y los 8 llamados aminoácidos esenciales (isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina). Por otro lado, son pobres en fósforo y lípidos. Sin embargo, tenga cuidado con su contenido en oxalato, un oxidante natural que se encuentra en particular en las espinacas.
Las hojas de moringa ayudarán a las personas con deficiencia o cansadas a recuperar una energía significativa que podría rivalizar con la proporcionada por los azúcares lentos.
Las hojas de moringa también tienen propiedades antitumorales, antiinflamatorias y antibacterianas, pero también tienen propiedades neuroprotectoras destinadas a mejorar la función cerebral, la memoria y las funciones cognitivas en la enfermedad de Alzheimer.
La riqueza en ácidos grasos de Moringa se encuentra en las semillas: ácido oleico (omega 9), ácido palmitoleico (omega 7). Estos ácidos grasos actúan de forma preventiva frente a las enfermedades cardiovasculares, elevando el colesterol bueno y bajando el malo, evitando el síndrome metabólico que conduce a la obesidad. También tienen una acción de reducción de la glucosa en sangre, particularmente interesante para personas con tendencia diabética.
En la medicina ayurvédica, la Moringa es conocida desde hace siglos por las propiedades antisépticas de su savia para uso externo, su corteza hervida contra los cálculos renales pero también su raíz, rica en polifenoles, contra la malaria, el asma o dolor en las articulaciones.
Especulación del mercado internacional sobre Moringa oleifera
Moringa oleifera viene principalmente en polvo y cápsulas que se venden en tiendas naturistas y orgánicas, en un empaque protegido del aire y la luz.
Sin embargo, cuidado con el entusiasmo por esta planta llamada "milagrosa" vista como "alimento": los especuladores están tratando de cultivarla intensivamente, especialmente en Túnez, para poder exportar la planta transformada y acondicionada para venderla a un precio. oro a las "llagas" occidentales saqueando la tierra y desviando el agua.
No olvidemos que esta es una planta que permite un cultivo alimenticio nutritivo en los países pobres, así que si lo compras asegúrate de que el producto esté sellado de comercio justo y sobre todo 100% natural o 100% puro. polvo, sin aditivos ni productos químicos.
La planta en la cocina
Se comen todas las partes de Moringa (frutos, semillas, hojas, flores, raíces), pero de diferentes formas en diferentes países y regiones.
Curry, sofritos, platos de verduras, sopas, salsas, rosquillas, aderezos, condimentos, tortillas, ensaladas, aceites, bebidas ...
Moringa y sus virtudes cosméticas
El aceite extraído de las semillas de Moringa tiene notables propiedades hidratantes y reparadoras, útiles para acelerar la cicatrización de la piel y para ralentizar el envejecimiento de la piel y la aparición de arrugas. La industria cosmética está muy interesada en sus propiedades que previenen la sequedad de las mucosas.
El uso de plantas para la curación debe realizarse consultando primero a un médico, farmacéutico o herbolario. Las mujeres embarazadas, las personas con enfermedades crónicas y graves o que estén tomando medicamentos, deben consultar a un médico antes de automedicarse, ya que pueden causar efectos secundarios, incluidas interacciones medicamentosas.
