Castaño de agua (Trapa natans), pargo nadador
La castaña de agua ( Trapa natans ) es una planta acuática anual que forma un penacho, originaria de Asia, África y Europa Central, hoy naturalizada en todo el mundo por su carácter invasor, particularmente en las regiones con un clima templado. De hecho, es bastante cauteloso, teme las heladas y necesita un mínimo de 3 a 5 ° C. Se le conoce por muchos nombres vernáculos: además de castaño de agua, también hablamos de caballa flotante, castaño acuático, nogal acuático, trufa de agua, castaño de agua, cuernos de diablo o, más particularmente en Canadá, cornejo.
Sus raíces son largas y numerosas, pueden alcanzar los 5 m bajo el agua. Los tallos flotantes y rastreros llevan hojas sumergidas caducas que sirven como flotadores y rosetas de hojas flotantes de 2 a 3 cm de ancho, más o menos en forma de diamante o triangular, dentadas y de color verde teñido de rojo, llevadas por un pecíolo. 5 a 8 cm de largo, hinchazón para flotar.
En verano, pequeñas flores blancas solitarias, en las axilas de las hojas, dan paso a frutos negros, coriáceos, cuadrangulares, de 3 a 5 cm de ancho, espinosos, que recuerdan a las castañas. Se dispersan por la corriente de agua y sus 4 cuernos hacen que se aferren a cualquier lugar contribuyendo así a su diseminación. También pueden caer al fondo del agua donde germinan para aparecer la primavera siguiente.
En China, las castañas de agua hervidas o asadas se han consumido durante milenios, son ricas en almidón.
Es una planta interesante por sus virtudes depurativas pero formidable por la asfixia que provoca, privando de oxígeno a la fauna y flora acuáticas.
- Familia: Trapaceae
- Tipo: planta acuática anual
- Origen: Eurasia, África
- Color: flores blancas
- Siembra: si
- Corte: no
- Plantación: primavera
- Floración: verano
- Altura: unos centímetros
Suelo ideal y exposición para castañas de agua.
Las castañas de agua se cultivan al sol en aguas tranquilas, casi estancadas, de fondo fangoso, de tendencia ácida, ricas en nutrientes, al menos a 10 ° C e idealmente entre 18 y 25 ° C.
Si la castaña de agua se planta en una canasta, entonces el sustrato será una mezcla de tierra compactada y tierra para macetas.
Fecha de siembra, división y plantación de castaña de agua.
Las semillas recolectadas en el otoño deben almacenarse hasta la primavera en agua o espuma húmeda, sin heladas. Una vez que llega la primavera, se pueden sembrar en sustrato húmedo a 15-18 ° C.
La división de rosetas también se puede hacer en primavera, que es el momento ideal para plantar.
Asesoramiento en mantenimiento y cultivo de castañas de agua
Con su rápido crecimiento, la castaña de agua no requiere ningún mantenimiento específico aparte de controlar su colonización para que no invada toda tu piscina exterior.
Enfermedades, plagas y parásitos de la castaña de agua.
La castaña de agua no teme a las enfermedades ni a los ataques de plagas.
Ubicación y asociación favorable de castaña de agua.
Es una planta que se cultiva en cesto en un estanque de jardín al aire libre, cuidando que no prolifere demasiado.
Variedades recomendadas de Trapa para el estanque de jardín.
El género Trapa tiene una treintena de especies en total, pero la castaña de agua ( Trapa natans ) es la más conocida. El murciélago bicorne ( Trapa bicornis ) está bastante cerca, pero solo tiene 2 cuernos gruesos y curvos.
Otra planta cultivada en China y cuyos cormos se comen también se llama castaña de agua ( Eleocharis dulcis ) pero no tiene nada que ver con ella ya que es una juncia de la familia Cyperaceae.
(Créditos de las fotos 1: Ragnhild & Neil Crawford - CC BY-SA 2.0 y foto 2: Tommy Miles - CC BY-SA 2.0)
