Granadero (Punica granatum), la fuente del jarabe de granadina
La granada ( Punica granatum ) es un arbusto que mide en promedio 6 metros de altura, que se aprecia tanto por sus frutos dulces como por su lado decorativo. Aunque exótica, la granada tiene cierta resistencia ya que puede soportar temperaturas de hasta -12 ° C.
Sujetas a ramas espinosas, sus hojas caducas se tiñen de un hermoso rojo oscuro, luego se vuelven verdes, cerosas, a medida que crecen hasta alcanzar sus 4 a 8 cm de largo. En verano, tendrás el privilegio de ver aparecer flores espectaculares: tubos largos y gruesos de un magnífico rojo anaranjado muy brillante. Estas flores extraordinarias darán paso luego a la fruta: la granada, del tamaño de una manzana pequeña. Está relleno de semillas envueltas en una pulpa fresca, transparente y dulce, en el origen de la elaboración del jarabe de granadina; hoy, esta pulpa es reemplazada por una mezcla de varios frutos rojos, colorantes y sabores sintéticos.
La granada es un antioxidante, apreciado por sus virtudes contra el colesterol, los riesgos cardiovasculares, así como el adenoma de próstata y sus complicaciones oncológicas. También es rico en hierro, potasio, cobre, vitaminas B5, B6, B9 y C. Sus propiedades terapéuticas son múltiples ya que las flores son astringentes, especialmente útiles en caso de diarreas o hemorragias, mientras que la corteza es desparasitante pero Prohibida la venta debido a su escasa tolerancia.
- Familia: Punicaceae
- Tipo: árbol frutal exótico
- Origen: cuenca mediterránea
- Color: rojo anaranjado
- Siembra: si
- Corte: no
- Plantación: primavera
- Cosecha: octubre
- Altura: hasta 6 metros de altura
Suelo ideal y exposición para plantar una granada en el jardín.
La granada aprecia un suelo profundo, rico y uniforme calcáreo, pero que no se seca con demasiada facilidad. Un árbol del sur, el granado debe colocarse a pleno sol para aprovechar al máximo el calor que es esencial para él.
Fecha de siembra y plantación de granada.
La siembra se realiza en primavera. Dará a luz unos pies francos sobre los que podemos hacer injertos en escudo con ojo dormido, variedades frutales, en julio-agosto.
Consejos de mantenimiento y cultivo de granada
Elimine las malas hierbas con regularidad y riegue en tiempo seco. Coloque un mantillo orgánico en el pie en el otoño.
La poda de formación se realiza en copas con 3 ramas principales. Cuando una rama del año ha dado fruto, puedes retirarla porque automáticamente se vuelve estéril.
Cosecha, conservación y uso de la granada
Las granadas se cosechan alrededor de octubre antes de que maduren. Luego se pueden conservar hasta Navidad al menos en el refrigerador.
Se comen crudos en ensaladas o cocidos en mermelada o almíbar, pero luego son menos fragantes.
Enfermedades, plagas y parásitos de la granada.
Las enfermedades y los parásitos no amenazan al granado.
Ubicación y asociación favorable de granada.
La única granada enana ornamental se puede cultivar en macetas, de lo contrario, encuentra su lugar en un lugar cálido del jardín, protegido de los vientos fríos.
Especies y variedades recomendadas de Punica para una plantación en el jardín
Si el género Punica tiene solo 2 especies, Punica protopunica y Punica granatum , esta última está disponible en muchas variedades, incluidas variedades de frutas como Punica granatum 'Malissi' con frutos grandes sin semillas, Punica granatum 'Wonderful' que se sabe que produce los jugos, Punica granatum 'Black fruit' con frutos casi negros ...
Si prefieres tener un granado por sus flores, opta por la forma enana de Punica granatum 'Nana' (1m) que se usa principalmente para adorno con sus flores simples y mini frutas comestibles, Punica granatum 'Maxima Rubra' sin frutos pero con muy grandes flores rojas, Punica granatum 'California Sunset' syn. Punica granatum 'Legrelliae' con flores de color naranja salmón arrugadas con bordes blancos ...
