Verdolaga común (Portulaca oleracea) para comer en ensaladas

Verdolaga común (Portulaca oleracea) para comer en ensaladas: cultivo, mantenimiento

La verdolaga común o verdolaga también se llama porchaille, porcellane, porcelin, china. Es una planta herbácea que forma matas, cuyos tallos carnosos y gruesos son quebradizos, lo que probablemente explica los diversos nombres mencionados anteriormente. Las hojas opuestas, carnosas, gruesas y gordas son de color gris plateado a verde dorado. Son más o menos grandes según la especie.

Al igual que los tallos, se comen crudos en ensaladas , confitados en vinagre o cocidos y cocidos como espinacas. El sabor dulce, ligeramente ácido y picante es muy popular entre los gourmets. No se recomienda abusar de él porque hace que la sangre se coagule.

Aparecen pequeñas flores amarillas en las axilas de las hojas durante el verano.

Como la verdolaga común teme a las heladas, es adecuada para la cuenca mediterránea, donde puede crecer de forma silvestre.

  • Familia: Portulaceae
  • Tipo: anual
  • Origen: Irán, India, sur de Rusia
  • Color: flores amarillas
  • Siembra: si
  • Corte: no
  • Plantación: mayo a agosto
  • Floración: mayo a octubre
  • Altura: 10cm

Suelo ideal y exposición para la verdolaga común.

La verdolaga común crece en todas las áreas, aunque prefiere suelos ligeros y frescos. Se requiere una exposición cálida y soleada.

Fecha de siembra y plantación de verdolaga común.

La siembra se realiza en el lugar, espaciando las hileras y los tallos en 25 cm, entre mayo y agosto: escalonando la siembra permite cosechar hasta las heladas. Muy poco cubre las semillas que deben estar escasas. También es posible sembrar de enero a marzo bajo un marco para desecharlo en primavera.

Consejo de mantenimiento y cultura de la verdolaga común

La verdolaga crece rápidamente. Azada y maleza, regar durante los períodos secos.

Cosecha, conservación y aprovechamiento de la verdolaga común

Puede cosechar verdolaga cuando la necesite: no se puede conservar. Se necesitan 2 meses y medio para cortar los primeros tallos después de la siembra.

Enfermedades, plagas y parásitos de la verdolaga común.

No se indica ninguna enfermedad específica.

Ubicación y asociación favorable de la verdolaga común.

Se debe sembrar en el jardín pero puede crecer en una maceta grande en un balcón.

Variedades recomendadas de verdolaga común para plantar en el jardín.

La 'verdolaga verde', conocida como 'salvaje', la 'verdolaga dorada', la 'verdolaga dorada de hojas grandes' son las variedades principales, sabiendo que esta última es la más suave.

Artículos Relacionados