Plantar garras de espárragos: ¿cuándo y cómo?

El espárrago ( Asparagus officinalis ), precursor de la primavera, se cosecha con una gubia tan pronto como la punta emerge del suelo, a partir de abril. Si quieres crear un espárrago en tu huerta, debes saber que es un cultivo perenne que requiere, después de sembrar o trasplantar garras, unos años antes de producir, pero luego, producirá de 12 a 15 años. ¡o incluso 25 años!

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plántulas de espárragos

Cuándo y cómo sembrar espárragos.

Los espárragos se pueden multiplicar sembrando, siempre que no tengas mucha prisa ya que el establecimiento se hará en marzo de la primavera siguiente, es decir, ¡un año después de la siembra! Por lo general, la siembra de espárragos está reservada a profesionales.

De marzo a junio se pueden hacer surcos a 30 cm de distancia en los que depositarás una semilla cada 5 cm aproximadamente, cubriéndolos con un centímetro de tierra para macetas.

Después de la emergencia, deberá adelgazar a una distancia de 10 cm, manteniendo solo las plantas más vigorosas. No cavar demasiado profundamente para no dañar las raíces. Deshierbe y riegue según lo necesite el suelo.

El terreno destinado a la siembra de espárragos debe estar bien suelto, portador de humus y fértil. Cerca, puede planear cultivar tomates y papas, pero evite otras Liliaceae como puerro, ajo, cebolla, chalote.

Desde plantar espárragos hasta cosechar

Los espárragos se multiplican, en general, plantando garras de espárrago "listas para plantar" lo que ahorra al menos un año. Instale una plantación de espárragos solo si tiene un huerto grande y piensa detenidamente en la ubicación porque estará en su lugar durante algunos años ... Antes de comenzar a cosechar en el tercer año, puede plantar lechuga o frijoles. entre las filas.

filas de espárragos

El espárrago es goloso, por lo que será necesario anticipar y preparar el suelo del otoño anterior. Para ello, proporcione un espacio entre las filas de 1,5 m: excave zanjas de 25 cm de profundidad por 40 cm de ancho, colocando la tierra a cada lado de la zanja. Aflojar el fondo con un tenedor de pala, colocar una capa de compost y un poco de ceniza de madera que traerá potasa y fósforo, luego raspar.

En la primavera, durante el mes de abril, harás una ligera cuesta cada 60-70 cm y plantarás una estaca para identificar las plantas. Si es posible en la luna menguante, puede colocar las garras de la estrella allí después de cortar las raíces que son demasiado largas. Cubrirás la zanja con unos diez centímetros de tierra, asegurándote de que los montículos de tierra sobre los que se extienden las raíces de las garras de los espárragos sólo queden cubiertos de 2 a 3 centímetros. Los montículos de tierra compensan la falta de drenaje frecuente del suelo.

Al año siguiente, año 2, podrás nivelar el terreno utilizando la tierra depositada en el costado de cada zanja.

En el año 3, podrás comenzar a cosechar espárragos recolectando solo una o dos espárragos por planta para no debilitarla. ¡Las cosechas normales solo comenzarán en el año 4!

plantación de espárragos

A partir del tercer año, luego cada año, tropezarás, durante marzo. Si lo desea, puede sembrar entre hileras un abono verde de leguminosas (trébol blanco enano, habas, etc.): se triturará en septiembre y luego se enterrará durante la nivelación otoñal de la tierra.

En octubre-noviembre, "comenzará" nivelando el suelo después de cortar los tallos secos a unos centímetros del suelo.

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