Calabaza (Lagenaria siceraria), una hermosa calabaza
La calabaza es parte de la gran familia de las cucurbitáceas, pero está menos extendida porque su sabor amargo es bastante repulsivo para uso culinario. Por tanto, sus frutos son más decorativos que gustativos; además, hace maravillas como planta trepadora vigorosa para decorar una cerca, por ejemplo. ¡Pero experimentarán un crecimiento excepcional si los cultivas en la pila de abono!
Los frutos son carnosos y de color verde claro cuando son jóvenes. Sus hojas onduladas y en forma de corazón miden de 15 a 25 cm de diámetro y los tallos pueden alcanzar los diez metros de largo. Las flores blancas en forma de copa son fragantes y se abren por la noche, lo que las hace más interesantes.
¡Cuidado, es una planta tropical que necesita calor!
- Familia: Cucurbitaceae
- Tipo: anual
- Origen: África subsahariana
- Color: flores blancas
- Siembra: si
- Corte: no
- Plantación: primavera
- Cosecha: finales de verano y otoño.
- Altura: tallos hasta 10 m
Suelo ideal y exposición para plantar la calabaza del jardín.
La calabaza se cultiva a pleno sol en un suelo rico, fresco y bien trabajado.
Fecha de siembra y plantación de la calabaza.
Hará las plántulas en bolsillos en marzo-abril, al abrigo, en cubos. Trasplantará los pies en su lugar a mediados de mayo, cuando desaparezca todo riesgo de heladas.
Junta de mantenimiento y cultivo de la calabaza
Puede podar los tallos si se alargan demasiado. Traerás estiércol en el momento de la siembra, y cubrirás los pies con mantillo para mantener la humedad, porque la calabaza necesita un riego regular.
Cosecha, conservación y aprovechamiento de la calabaza
Si quieres comerlos, recoge los frutos tiernos (2 meses después de la siembra). Para romper el amargor, cocine las calabazas con especias lo suficientemente fuertes como el curry. Si solo quieres usarlos como decoración, espera en el otoño (4 a 5 meses después de la siembra) a que se vacíen por sí solos. Se pueden utilizar para fabricar instrumentos musicales o recipientes.
Enfermedades, plagas y parásitos de la calabaza
El mildiú polvoriento es el enemigo de la calabaza.
Ubicación y asociación favorable de la calabaza.
Puede plantarlo en el montón de abono o al pie de una cerca para cubrirlo. No lo plante cerca de papas.
Variedades recomendadas de calabaza para plantar en el jardín.
Se ofrecen diferentes variedades, entre ellas 'Massue' que es alargada, 'Siphon' que tiene un cuello largo, 'Plate de Corse' que es aplanada, 'Pélerine' que tiene un doble abombamiento ...
