Avena (Avena sativa), grano alimenticio y abono verde
La avena es un cereal anual resistente que se cultiva en todas las regiones templadas, pero su origen sigue siendo incierto: probablemente el norte de Europa pero Etiopía y China también podrían haber marcado su evolución.
Esta hierba con un sistema radicular grande y ramificado se caracteriza por su tamaño muy alto y hojas lineales estrechas (1cm) de hasta 60 cm de largo, cuya base encierra el tallo. Las inflorescencias en panículas sueltas, dando una impresión de ligereza, agrupan espiguillas formadas de 2 a 3 flores. Los granos están rodeados de lemas no adherentes que, sin embargo, permanecen cerradas.
Los granos de avena secos se utilizan en la dieta de caballos o pollos, pero también en humanos, en forma de copos o harina, ¡para papilla o muesli! Son ricas en proteínas, carbohidratos y lípidos, y aportan oligoelementos como magnesio, hierro, sílice, etc.
Utilizadas como abono verde, las plántulas de avena son interesantes para preparar un futuro huerto porque la avena mejorará la estructura del suelo, en particular si están asociadas a una leguminosa (guisante, arveja, etc.).
- Familia: Poaceae
- Tipo: anual
- Origen: norte de Europa
- Color: verde luego amarillo dorado
- Siembra: si
- Corte: no
- Plantación: marzo-abril
- Vendimia: julio a septiembre
- Altura: hasta 1,5 m
Suelo ideal y exposición para avena.
La avena se cultiva a pleno sol en un suelo que puede ser un poco ácido, incluso pobre y pedregoso, especialmente no encharcado.
Fecha de siembra de avena
Es en marzo-abril cuando la avena se siembra directamente en el lugar a razón de 120g / 10m². También es posible sembrar a finales de septiembre para la avena de invierno que permanecerá en su lugar cubriendo el suelo y evitando su erosión, y solo será enterrada en primavera, después de que el frío haya provocado su marchitez.
Junta de mantenimiento y cultivo de avena
Si es posible, azadone y riegue en particular al comienzo de la vegetación.
Cosecha, almacenamiento y uso de avena.
Los granos secos se mantienen bien en un lugar seco después de la cosecha de verano para consumo alimenticio con propiedades reconstituyentes. También puedes consumir semillas de avena germinadas, proceso que aumenta el contenido nutricional y facilita la asimilación.
Si las plántulas están destinadas a hacer abono verde, desarraigarás o cortarás la avena, según la superficie, después de 4 a 6 meses de vegetación, antes de que se formen las semillas, dejarás las patas en su lugar de 10 a 15 días antes de enterrarlos superficialmente en la tierra con un gancho o una pala. Podrás sembrar, sin demora, calabazas o tomates, que necesitan tierra fértil.
Enfermedades, plagas y parásitos de la avena.
El óxido gana a la avena si el clima es demasiado húmedo. Si se agrega calor a la humedad, es el ántrax el que puede acabar con la cosecha.
Ubicación y asociación favorable de avena.
Es una planta que se cultiva como abono verde en una parcela o en un espacio delimitado, pero se puede sembrar menos extensivamente para cosechar solo las semillas.
Variedades recomendadas de avena para plantar en el jardín.
Existen bastantes variedades agrícolas como 'Blanche de Wattines' , 'Starblonde' , 'Arabelle' , 'Flamande' , 'Phoenix' ...
